【記者　鄭茗云／嘉義市報導】

嘉義市總是瀰漫復古的氣息，然而在這座城市中隱藏了一家特色咖啡廳，不僅能在裡面享受下午茶，還可以體驗畫畫課程，從原本在市集擺攤販售手工製作的飾品和陶器，到結合自己的專長開設咖啡廳，就是希望能夠提供給顧客一個空間去和美術接觸，療癒自己的身心。

分享藝術氣息　放鬆享受學畫畫

在繁華的嘉義街道上，佇立著許多復古風格的咖啡廳，然而在這之中卻有一家擁有清新氛圍的特色咖啡廳，在這裡不僅可以品嘗咖啡甜點，更可以體驗畫畫課程，是一家富有藝術氣息的油畫咖啡廳。咖啡廳業者吳亭潔和郭庭偉表示，其實他們一開始是在市集擺攤，因為本身是視覺藝術學系的學生，希望可以結合自己的專業去賺額外的收入，所以販售的都是他們手工製作的滴膠飾品和陶器，後來會發展成咖啡廳是想讓民眾可以在日常接觸到藝術，也可以療癒自己的身心，畫畫的時候時間一下就過去了，但是完成之後的滿足感是無法替代的。

許多民眾認為去美術班上課比較有壓力，但是如果可以提供一個空間和課程，讓民眾一個下午來一杯飲料、一份甜點，即便是沒有美術基礎的人都可以體驗畫畫的樂趣。

咖啡廳內部照片，前面主要是畫畫和享用餐點的區域，後面是顏料放置的地方，店內 也會放置一些作品。【記者　鄭茗云／攝影】

不用美術基礎　自由發揮輕鬆畫

這家咖啡廳特別選擇讓民眾體驗水彩畫、油畫、西畫這三種課程，這種類型的畫畫不需要太多的美術基礎就可以學習，其他像是素描需要空間的概念，相對來說比較枯燥，以填色的方式去建構畫，也算是學習美術的入門款。

咖啡廳業者吳亭潔和郭庭偉表示，許多民眾來這裡的目的是想要體驗繪畫的過程，在這裡他們可以擁有與美術接觸的空間，悠閒的享受午後時光，也有民眾專程來這裡學習美術，相較於較制式化的美術班，這種體驗式的課程更能自由發揮。

咖啡廳顧客作畫過程，店家總共提供水彩畫、西畫以及油畫3種課程。【圖片來源　吳亭潔／提供】

咖啡廳顧客作品，顧客在這裡可以邊畫畫邊享用下午茶，度過悠閒的午後時光。【圖片來源　吳亭潔／提供】

開店選址不容易　政府補助給鼓勵

從市集擺攤到擴大成咖啡廳，業者吳亭潔和郭庭偉表示，當時在市集擺攤去過台中也去過台南，許多認識他們的顧客希望他們可以定點擺攤，但是因為課業因素，沒辦法常常在一個地方，後來才決定要在嘉義定點，在開設咖啡廳的過程中，最困難的就是尋找店面，嘉義市的店租偏高，尤其是在鬧區的價格，而且競爭也比較激烈，在多種考量之下才選擇目前的店面。

目前這家咖啡廳也和政府合作，是可以使用文化幣的店家，嘉義市政府對於地方創業也給予了支持，像是推出嘉義市地方產業創新研發推動計畫（註一），目的在於帶動中小企業創新研發活動，並促進嘉義市經濟發展，不只是給予許多店家資金上的補助，更是給予他們鼓勵。

咖啡廳業者之前在市集擺攤，所販售的都是業者的手工藝品，有滴膠飾品和陶瓷。【圖片來源　吳亭潔／提供】

幫助青年創業　市府補助留人才

因為店面空間的關係，咖啡廳內目前沒有之前在市集中的手工藝品，但是業者表示，目前也在規劃要把這些手工藝品帶到店面，除此以外咖啡廳未來也會考慮加入其他的美術材料，有顧客反映過希望能有立體類型的材料，目前雖然店內規模較小，但是會慢慢去規劃並努力達成。

嘉義市近年來開設許多特色店家，政府對青年創業抱持著友善的態度，並提供有效的補助政策，讓這些有創意的小店得以在嘉義市嶄露頭角，不僅為嘉義市創造更多商機，讓許多業者選擇留在嘉義市，更吸引許多來自其他縣市的民眾，使他們也沉浸在嘉義市的魅力之中。

<註一>嘉義市地方產業創新研發推動計畫：由嘉義市政府主辦的企劃，目的在於帶動中小企業創新研發活動，協助嘉義市中小企業知識布局，促進嘉義市經濟發展。