【記者　張啟敏、謝薇晴／嘉義市報導】

片長：2分59秒

嘉義市邁入超高齡社會，長者照顧成為重要課題。嘉義市後湖里的厚福花甲食堂透過老宅改造、社區共餐與互助喘息服務，讓長者重新走出家門，也讓照顧者獲得片刻喘息。然而在都會區場地取得不易下，共餐據點普及仍面臨挑戰，在地安老支持系統仍待補強。 

照顧者的喘息日　食堂成生活重心

清脆的切菜聲與交談聲，在後湖里的巷弄間迴盪。對於七十二歲的蕭麗琴來說，每個星期六來到厚福花甲食堂，是她一週中最期待的時刻。

厚福花甲食堂長者　蕭麗琴：「我有兩個兒子中風，我先生也中風，我先生又重聽又視力又不好，很迷茫不知道要帶他們去哪裡，這裡的人情味很好，大家都很細心的照顧，他們來都會有一些志工會照顧，這裡的人大家也都很好，來這裡沒有壓力。」

老宅成社區客廳　開啟大門迎家人

這座隱身巷弄的食堂，在改造前只是私人住宅的雜亂車庫，屋主葉育芬在退休之際提供家族老宅，並在社區規劃師的設計下，拆除原先的鐵皮圍牆，將其轉化為全齡共享的無障礙庭園，更因此榮獲 2024 年建築園冶獎「社區景觀營造類」的肯定。

厚福花甲食堂屋主　葉育芬：「自從大門開放以後，就是會有不同的長者進進出出，然後他們會在那邊談天，然後就是進來散步一下，鄰居互動的話就是對我們來講就是多了很多的伴。」

共融服務去標籤　打造社會處方箋

厚福花甲食堂不只是吃飯的地方，更打破「被照顧者」的標籤，讓每位長輩都能發揮價值，。

新動能社會工作室事務所暨厚福花甲食堂所長　林玉琴：「一些廚師一些志工我們都是希望以我們高齡者為主。其實我們希望去服務化的這樣的一個界線，所以來這裡我不是來接受服務的，我是來享受生活的。」

除了共餐據點，食堂也結合嘉義市互助喘息服務，讓照顧者在共餐之外，也能獲得短暫喘息。

新動能社會工作室事務所暨厚福花甲食堂所長　林玉琴：「我們讓不管是照顧者或被照顧者他們來到這邊，都是不用有身分的一個界線，我即使是一個照顧者我來到這邊可能可以得到一些的紓壓。」

場地受限成阻礙　行動餐車突圍

儘管共餐成效顯著，但嘉義市擁有可供鄰里間自主活動的固定場域不到四分之一，行動老人餐車

嘉義市議員　鄭光宏：「這一兩年開始就有所謂的行動老人餐車，那它就會跟沒有固定場域但又希望能夠做老人共餐的社區合作，那大家就比較會有那個誘因跟那個動力，我們是不是再積極一點，再看看說我們社區內是不是真的還有其他地方，是可以把它找尋出來，然後讓大家以後可以做這個老人共餐。」

從定點食堂到行動餐車，嘉義市正努力縫補高齡照顧的缺口，只是，在高齡化腳步持續加快之下，仍待社區。