【記者　董凱勳、陳鈺婷／嘉義縣報導】

https://www.youtube.com/watch?v=OUARaxEXUBA

片長：8分58秒

臺灣人食用檳榔已是一段漫長的時間，政府不斷宣導吃檳榔對於身體的危害，也讓檳榔食用人口緩慢下減，購買方減少，促使了檳榔產業的轉型，從小型檳榔攤到檳榔農都有所影響，而此時有些人找出檳榔的其他用途，檳榔不是只能吃，也能成為創意的展現。

金屬公司員工　阿國：「給我來根菸。」

背景聲音：「好，來根菸。吃檳榔，檳榔給他。」

金屬公司員工　阿國：「檳榔、檳榔、檳榔。」

背景聲音：「檳榔給他一顆。」

金屬公司員工　阿國：「阿如，下一個換你。」

背景聲音：「乾我什麼事。阿如，檳榔給他一顆，快點給他一顆。先吃就對了。第一個問題是會不會有精神？想一下。開始了嗎？來，一、二、三，開始。」

檳榔變變變　嶄新的樣貌

對於檳榔的印象，第一個聯想到的往往是路邊的檳榔攤，但現今檳榔不再只有食用而已，有人用檳榔染布、製作肥皂，在雲林也有將檳榔燒製成檳榔炭，都讓檳榔展現出不同的風貌。

檳榔染工作室室長　黃千聞：「爸媽他們退休的時候，他們是從嘉義市想要搬來鄉下，所以他們就是，因為我們離中埔最近，所以我們第一個地方就跑到中埔來看。那他們就是可能就變成退休生活，有時候去散步、有時候拔草，種菜。 然後他們就會到石硦溪，在我們（村）下面有石硦溪，石硦溪的河堤上面就會有很多剪檳榔，剪完的廢棄物。它們（廢棄物）就（被）丟在河堤旁邊，那個時候，媽媽她就是發現到說那個檳榔還可以做什麼用，她（室長母親）找到之前在日治時代的時候，他（日本人）在臺灣的時候，他們（日本人）有用檳榔做染布。但是他們沒有把這項技術帶回去日本，所以後來也沒有人繼續做這件事情（檳榔染）。」

草藝皂經營人　羅憲鴻：「因為我之前做外籍移工人力仲介，很多客戶剛好在嘉義的中埔山區，都是檳榔大批發商，也有種檳榔的。大批發商因為時代的演變，因為現在健康（宣導）的關係，所以大家對檳榔認為是癌症的跟口腔癌幾乎是畫上等號的狀況下，很多人就戒檳榔，（檳榔）批發商也覺得說（檳榔）這行業也越來越不好。那個時候，因為我對檳榔有特殊感情，是因為小的時候，我的爺爺就是檳榔批發商。（製作檳榔皂）有很大的困難，在研究檳榔（皂）的狀況下，因為檳榔裡面，它的成份有檳榔油、檳榔的植物鹼，還有兒茶素。如果要把好的成份留下，在萃取的過程，一開始在研究的時候，檳榔油常常沒辦法去，去除掉的狀況下，導致肥皂外觀看似還好，但是只要切開裡面都是油。就是檳榔油，那個油跟我們所謂的豬油一樣，就是那麼油，所以也根本沒辦法洗。」

嘉義縣埔埔風創生協會理事長　羅健志：「我們在做檳榔這方面的（改變），其實，我們希望說檳榔，它一個產業的轉變可以透過這些加工，讓檳榔也能做不一樣的一個轉型，這個就是早期的那個，其實它就是儲藏室，就是米倉，這個是做那個（米倉），然後這個是用檳榔的纖維下去做的貓頭鷹。」

檳榔成為習慣　友情的綠色果實

檳榔在生活中，除了工作時幫助維持精神，它也能成為建立友誼的一座橋樑。

金屬公司員工　阿國：「檳榔的話。」

背景聲音：「友誼之間的問題。」

金屬公司員工　阿國：「比如說我在開車這方面的話，我會（分享檳榔）。」

背景聲音：「也是有。」

金屬公司員工　阿國：「一定會有（分享檳榔），因為我們相對要做什麼事情，要去交朋友的話，也比較方便。」

背景聲音：「所以有檳榔，有差就對了。」

金屬公司員工　阿國：「有差，一方面提神。」

背景聲音：「那檳榔漲價了，你還會買嗎？」

金屬公司員工　阿國：「還是會去買，就好比說今年的物價波動，我們都會去買。」

背景聲音：「還是買？」

金屬公司員工　阿國：「我還是會買。」

背景聲音：「檳榔貴，還是會去買檳榔吃。」

金屬公司員工　阿國：「對。」

背景聲音：「也是。」

 金屬公司員工　阿國：「一定會買。」

背景聲音：「會吃的人還是會吃，都會去買。」

 金屬公司員工　阿國：「對、對、對。」

檳榔價格制定　機械化的更新　

檳榔價格由聯誼會制定，聯誼會由盤商與農民共同組成，各縣市有屬於自己的檳榔聯誼會。而在當季檳榔採收之後，各縣市聯誼會會長將會依據當季產量與銷量，開會討論檳榔價格。近年來，機械化的進步也對檳榔業有所影響，節省了人力的開銷也降低檳榔農的工作量。

檳榔攤店主　小惠：「（生意）有變差，因為戒檳榔的人真的變多了。然後還有開銷也變大，因為現在檳榔比較貴，（檳榔）比較少顆，大家就會捨不得買。」

中正E報記者　陳鈺婷：「可能會放棄賣檳榔的生意嗎？」

檳榔攤店主　小惠：「可能改途（換工作），就真的如果撐不下去的話。」

嘉義縣埔埔風創生協會理事長　羅健志：「所以檳榔的價錢是怎麼樣制定的，由這些聯誼會，聯誼會他們會共同開會討論。用電話連繫說：『會長，今年的檳榔很好。』要搶（檳榔），因此（檳榔）就會漲價了。可是如果滯銷的話，他們就會降價。你知道這個是要幹什麼的嗎？這個是他們檳榔，他們會去篩選，他們採完以後會在這個板子上挑，有一些可能是，像它這個沒有剪好，這個已經壞掉，不行就丟掉。然後像它這個，果實不健全的就會把它丟掉。所以他們就會在這做一次篩選。其實檳榔一顆一顆，早期在山上，剛才給你看在山上他們採完自己再（篩選），早期的農民採完，他們是自己靠眼力去分辨大小顆。那現在是用機器去（判斷大小），它這個都是雙層的，然後每一個它的類似像畚箕的是砝碼，（秤）每顆有幾克重。」

中正E報記者　董凱勳：「知道那個重量。」

嘉義縣埔埔風創生協會理事長　羅健志：「對，然後它們就會下去分大小顆。然後現在因為機械化，其實它（機器）跑完之後，哪一個等級，它有多少粒，它（機器）都會算出來。」

中正E報記者　董凱勳：「所以這個在計算數量。」

嘉義縣埔埔風創生協會理事長　羅健志：「對，（檳榔）數量。」

口腔檢查　保衛自己的健康

只要三十歲以上有嚼食檳榔或抽菸習慣的人，政府有提供口腔黏膜檢查，可以每兩年做一次檢查，確認自己口腔的健康狀況。

中埔鄉衛生所護理師　黃紹安：「政府現在有提供十八歲以上有嚼食檳榔者，就每兩年一次做口腔癌篩檢。不過十八歲以上是原住民，一般人的話是三十歲以上。之前有嚼檳榔者，也含戒（檳榔的人），畢竟檳榔是刺激物，所以對口腔黏膜是很大的刺激。再加上可能吃檳榔，有大部分人還會搭配抽菸習慣，所以對於我們口腔刺激性會非常的高，所以會造成口腔裡面黏膜潰瘍。第一個，最大有可能是家族史，你父母可能有口腔癌的病史，導致後面可能會比較高機率發作，但是後面可能，就像你的爸媽如果有吃檳榔，然後你的爸爸是口腔癌患者，但是你兒子可能生活習慣很好，沒有抽菸、吃檳榔的習慣，（罹癌機率）當然還是會降低的。很多人都覺得吃檳榔 ，最大的原因是加了白灰、石灰，才會造成口腔癌，可是已經研究指出檳榔本身就已經有口腔癌的致癌風險，所以就是鼓勵個案不要再吃檳榔，就算是果實也盡量不要吃。」

檳榔的故事　仍繼續書寫

帶有歷史故事的檳榔染、創新的檳榔皂，又或是將檳榔製成文創產品，都在改變人們對檳榔的認識，讓大眾知道檳榔不是只有吃的用途，而有食用檳榔的人們，也須注意自己的口腔健康，按時的做口腔黏膜檢查，提早發現問題提早治療。享受這些檳榔產品時，也關注自己的身體健康。

吸菸、吃檳郎有礙身體健康

飲酒適量　切勿酒駕