【記者　邱淨、陳寶儀／嘉義民雄報導】

https://youtu.be/4ZnFIN6pzBc

片長：2分58秒

民雄的一座農場內飼養了一種外表披著捲毛，乍看之下以為是綿羊的綿羊豬。牧場第三代接手家業後，除了繼續生產優質臺灣豬肉，綿羊豬的引進，也讓養豬這項產業有了不同的發展，同時，結合畜牧與觀光，建立觀光農場，讓前來的遊客，對民雄有了不同的看法。

又是羊又是豬　神秘國寶豬

你聽過綿羊，也聽過豬，那有聽過綿羊豬嗎？

遊客　江小姐：「沒有。」

遊客　黃小姐：「沒有。」

遊客　陳小朋友：「不喜歡，綿羊豬不可愛。」

嘉義民雄就有這麼一個農場，引進綿羊豬這個特殊品種，讓養豬這項產業，有了不同的發展。

牧場第三代繼承人　陳鈞緯：「綿羊豬的話，真正的名字叫做曼加利察豬，另外又有人會稱牠叫做匈牙利國寶豬，只有國王跟王室，可以食用這種豬的豬肉，那這種豬的話，牠以前其實是非常珍貴的，因為牠數量非常稀少，所以才會稱為國寶豬。」

綿羊豬和臺灣豬　用途大不同　

臺灣豬飼養期約為六到七個半月，而綿羊豬則需要十到十一個月，綿羊豬和臺灣豬最大的不同，是在於脂肪的部分。

牧場第三代繼承人　陳鈞緯：「牠的適應能力其實非常的強，雖然牠身上有很多毛，可是進來到臺灣會比較熱，那牠的毛量，就會變得比較稀少一點。剛開始的時候，大家不是這麼的喜歡，主要是因為（綿羊豬）很油，牠全身的脂肪含量大概有70%都是脂肪，那牠後來就變成是用來炸油的，臺灣的豬肉的話，當然不希望油花這麼多，慢慢的大家發現說這種（綿羊）豬的豬肉，是非常非常好吃的，這個情況下才開始有在做食用的部分。」

熱愛家鄉的心　打造民雄新風采

牧場第三代繼承人受到家庭的影響，以及對民雄的熱愛，引進綿羊豬增加競爭力，也發展觀光農場為民雄帶來不同的風采。

牧場第三代繼承人　陳鈞緯：「從小其實就在家裡面的豬場幫忙、接觸這些行業，所以其實就會培養出相關的興趣來。大家談到民雄，唯一能想到的就是民雄鬼屋，可是我覺得這樣很可惜，因為民雄其實是一個全嘉義最大的鄉鎮，要有不一樣的東西出來，讓人家可以多走進來民雄這個地方。那我們在選擇動物的時候，我們還是以安全性為主，（讓）遊客跟小朋友們做互動那不會有任何的危險。」

未來展望　開展新產業方向

雖然綿羊豬經濟價值高，但是臺灣豬仍有不可取代的位置，對於未來養豬業的發展，仍抱有期待。

牧場第三代繼承人　陳鈞緯：「（綿羊豬）在臺灣的產銷通路，一來當然就是在網路上，那再來的話銷售到一些比較高價格的餐廳裡，我們的販售的金額，一定會是比較高的，所以跟臺灣的豬價來說，不會有太大的影響，因為可能食用的族群會不太一樣。那其實現在臺灣目前遇到我們最大的問題，飼料、原物料的成本一直在走高，坦白說豬價是起起伏伏的，並不是像外面所說的一直都居高不下，如果說我們希望這個行業是一個永續經營的行業，可能慢慢的也要走向，更精緻化的飼養方式，（政府）只要可以站在豬農的立場去設想這樣就好了。」

牧場第三代接手後轉型觀光農場，發展產業新方向和特色，為民雄帶來更多的機會。