【記者 李聿軒、馬若瑄／嘉義民雄報導】

片長：２分42秒

現今被當作為觀光休閒好去處的民雄觀光工廠，內部除了介紹觀光工廠園區和金桔商品產出的相關過程，工廠也會擺放供民眾試吃的產品讓民眾去選購自已喜愛的商品，希望能透過介紹觀光工廠的特色，和金桔相關產品的產出過程，讓大家更了解民雄的金桔。

生態豐富 與遊客共同愛護環境

觀光工廠總面積大約有三公頃，大部分以自然生態為主，不同季節呈現的景象都不一樣，讓遊客來可以欣賞到這邊的自然生態。透過對於大自然環境的尊重，老闆娘從不噴除草劑，所以大約兩個禮拜就需要用人工的方式割一次草，透過愛護這邊的環境，讓遊客感受到回自己家的感覺，也可以用同樣的心情來對待這個大自然環境，希望透過這個產業跟大自然環境可以互相去做結合。

觀光工廠老闆娘 廖俐佳：「我們前面有種那個光臘樹，光臘樹只要到每年五月下旬到七月上旬，獨角仙自然就會來。」

面臨產業沒落 結合休閒轉型

第一代創業的蔡海漂阿公有一個理念是他想為在地的民雄開創一個事業，因此他選用金桔來創業。到了現在面臨到金桔工廠已成為夕陽產業，若不轉型就可能會停業，所以後來將產業跟休閒做結合，打造一個不一樣的場面，讓產業再度東山再起。

觀光工廠老闆娘  廖俐佳：「（民國90年左右）政府在推動農漁休閒園區，剛好我們這邊有這麼大的土地，所以就可以運用它的地勢，種一些景觀、種一些植物。」

無添加色素 需經三週加工

金桔的甜來自於他的外皮，所以吃金桔不用剝皮，直接整粒連皮帶肉一起吃，第一代創業的蔡海漂阿公講過 自己敢吃的東西才可以買賣給客人。工廠與農民做契約合作，要求農民在採收多久時就不能噴灑農藥，接著透過機器的清洗，將農藥殘留也都弄掉。一顆金桔要做成成品，過程中需要經過清洗、漂水大約三個禮拜的時候才有辦法呈現出成品。

民雄金桔觀光工廠老闆娘  廖俐佳：「我們強調不加色素，所以一定要（金桔）金黃色才會採收下來做加工。」

工廠參觀民眾：「購買過那個金桔果蜜，對那個喉嚨、呼吸道比較有用，所以我一直來買這個買那個。」

體驗活動多 金桔產品有特色

觀光工廠有很多手作體驗讓客人來參加，整體內部規劃都很完善，提供給顧客一個很完善的行動路線，跟金桔有關的產品也十分具有特色，像是金桔果凍、金桔果乾想品嚐金桔相關產品時，不妨來觀光工廠走走，一定能得到不少收穫。