氣泡時尚 喝水的一百種可能
【記者 蔡依婷/綜合報導】
隨著氣溫逐漸攀升,人手一杯手搖飲是台灣街頭再常見不過的現象,然而天天飲用手搖,尤其是含糖飲料,長期下來容易造成身體負擔,引發許多健康問題,如肥胖、糖尿病、腎臟問題等。近年來,隨著健康意識抬頭,主打零卡路里無負擔的氣泡水成為熱門飲料選擇。
氣泡水興起 零卡無負擔
如果你是碳酸飲料的愛好者,但同時擔心攝取過多可能對身體造成負擔,那麼氣泡水可能是你的理想選擇。氣泡水主打取代高糖分的可樂汽水,但同時保有氣泡口感,再加上零卡路里無負擔的特性,近年來已成為許多民眾的夏日飲品新選擇。
根據DataM Intelligence所發布的全球氣泡水市場報告:「全球氣泡水市場規模在2022年達到326億美元,預計到2030年將達到724億美元。」顯示了氣泡水在飲料市場上的巨大增長潛力。在台灣,氣泡水的流行度也持續上升,許多本土飲品製造商紛紛投入氣泡水市場,相繼推出各式各樣的氣泡飲品,以滿足不斷增長的市場需求,消費者如今可在各大賣場、超商通路貨架上輕鬆取得氣泡水商品。此外,從台灣飲料工業同業公會的統計資料顯示,今年1至3月的包裝氣泡水和包裝加味氣泡水的銷量與112年同期相比呈現上升趨勢,可推測氣泡水越來越受到消費者喜愛。
人手一杯冰飲為炎炎夏日帶來了一絲清新與舒適。【記者 蔡依婷/攝影】
降低糖分攝取 選擇無味氣泡水
對於營養價值而言,邱祥箏營養師表示氣泡水成分單純,一般的無味氣泡水通常是零卡路里、零糖分的,因此對於需要控制糖分攝取的人來說是一個很好的選擇。對於目前市面上越來越多號稱添加口味或營養素的新型氣泡水,則可能含有額外的糖分或其他添加物,因此消費者在選購時需要注意產品標籤,確認其中的成分和營養價值,營養師也建議以選購單純的無味氣泡水為主。另外,過度攝取氣泡水可會導致一些消化問題,如脹氣、打嗝或食道逆流等,因此並不適合將氣泡水完全替代白開水,營養師建議日常生活中仍以飲用一般的白開水為主,並且在飲用氣泡水時,最好控制適量以免造成身體不適。
氣泡水好處多,但日常仍建議以白開水為主。【記者 蔡依婷/攝影】
破除網傳迷思 建議使用吸管
隨著氣泡水討論度漸升,網路上也流傳著飲用氣泡水影響牙齒健康、造成骨質疏鬆等迷思。邱祥箏營養師提到,氣泡水本身只是水中加入二氧化碳形成的氣泡,並不含有影響骨質或牙齒的成分,因此一般而言,飲用氣泡水並不會直接導致骨質疏鬆或牙齒健康問題。然而碳酸飲料如可樂等因含有「磷酸鹽」成分,過度的攝取磷酸鹽可能會干擾鈣質的吸收,因此有機會影響骨骼的健康。而針對這些潛在的問題,民眾也可以透過使用吸管來減少氣泡水對牙齒的直接接觸。
自製氣泡水,經濟實惠也健康。【記者 蔡依婷/攝影】
家用氣泡水機 經濟又實惠
不少消費者選擇直接購買家用氣泡水機自製氣泡水,氣泡水愛好者Nancy曾經非常喜歡碳酸飲料,但考量到該類飲料通常為高糖分,因此基於健康考量無法安心天天喝,隨著近年氣泡水的流行,逐漸轉而購買氣泡水,但目前市面上氣泡水的價格普遍偏高。考量之後選擇直接購買家用氣泡水機自製氣泡水,不僅成分更為單純,也更為經濟實惠。
氣泡水以其零卡路里、零糖分的特性成為夏日飲品新寵,對於希望減少糖分攝取的民眾來說是一個理想選擇,同時,民眾在享受氣泡水清涼口感的同時,也應注意選擇成分單純的氣泡水,並注意適量飲用,以避免消化不適。