【記者　馬若瑄、李聿軒／嘉義大林報導】

片長：2分49秒

嘉義大林的丸子工廠以宇宙風格的佈置為主題，將丸子形容為星球，吸引家長帶小孩前往參觀，參觀動線不但讓小朋友認識食品安全的知識，也清楚呈現丸子的製作過程，使家長放心地讓小朋友去體驗，是個適合家庭假日出遊的觀光景點。

丸子比做星球　丸子工廠吸引觀光

嘉義大林的丸子工廠以宇宙為主題，將一顆顆圓圓的丸子比擬成星球，非常適合家長帶小朋友前來遊玩。

民眾：「看到商標就繞過來看看，覺得蠻可愛的。」

丸子工廠公關　唐小姐：「丸子它是一顆一顆圓形的，它串在一起就很像是一個宇宙一樣，非常多的小行星跟很多不同的星球，想到一顆一顆的丸子，跟一顆顆的星球，那不然我們就用宇宙的主題，來帶入整個情境的故事，我們有一句口號叫『因愛丸而相聚』，他意思就是因為大家喜愛這些丸子，而相聚在一顆星球上。」

透過觀光教育　推廣食安議題

丸子工廠十分注重食安問題，將食品安全標誌一一佈置在前牆面上，讓家長和小朋友都能了解食安議題，並吃得安心。

丸子工廠公關　唐小姐：「二樓文影展區有很多關於食安以及挑選食材的部分，像小朋友現在有很多的零食，可能是在家長沒有辦法管控的情況之下，他們攝取到這些食品，其實有些是不符合臺灣的標章規格，就進口過來的一些食品，小朋友如果長期去做食用的話，有可能會造成身體上的危害，於是我們想要透過觀光教育，這種比較輕鬆活潑的方式，讓小朋友可以了解到，他們在吃東西的時候，要去注意一下這些食品是不是可以做食用。」

丸子製程大公開　檢驗通過即出貨

丸子工廠內部展示完整的丸子製作過程，讓民眾邊參觀邊了解各個製作步驟。

丸子工廠公關　唐小姐：「第一步是『刨肉』，刨肉就是一大塊的原肉，去做刨切，變成片狀，第二步就把它變成『絞肉』，變成片狀的肉片放進絞肉機，把它變成碎肉狀，第三步的話就是『擂撌』，就是把那些碎肉變成肉漿，這一步我們會加入調味料，把它變成有味道的肉漿，再來的話就是『水煮成型』，就是我們的第四步，第五步就進入『個別快速冷凍』，這時候的溫度會達到-35°C，為了防止他細菌進去做滋生，最後一步的話就是『包裝檢驗』，確認沒問題的丸子，就會進入到八爪機，它們會到達我們設定的重量，當它重量到達就會自己掉下來，然後就會進入到我們的金屬檢驗。那當檢驗完都沒有問題之後就可以出貨給消費者。」

觀光公廠吸引遊客　創造觀光產值

丸子工廠為大林帶來許多觀光遊客，替嘉義大林創造地方經濟價值，是個家庭旅遊的好選擇。