【記者　洪孟瑤／嘉義縣報導】

對一個地方的投入，除了有足夠的認同感與歸屬感以外，也要有足夠的熱情。台灣地方創生自2019年起由行政院正式訂定，發展至今，不少在地團隊的努力也逐漸被看見，而這些在地理想青年在投入地方工作多年以後，如何繼續抱持著熱情，為地方奉獻？

【記者　林禹岑、吳珮雯／綜合報導】

籠花跳曾經是嘉義縣義竹鄉北華村盛行的產業，甚至發展出養殖花跳的相關產業。但隨著時代的變遷及飲食習慣的改變，花跳漸漸乏人問津，職人也在漸漸消失。因此，北華村開始推動花跳籠的教學與記錄，試圖將這些記憶藉由工藝品延續下去。

【記者　陳令慈／綜合報導】

在很多城市的小角落，經常可以看見駐唱歌手的演出，吸引人們停下腳步駐足欣賞。駐唱作為一種職業，其背後的文化，以及歌手在演出前後面臨的挑戰，還有店家與歌手之間的合作關係，在社群網絡的發展下，也逐漸成為一種值得去關注的文化現象。 

【記者　林育瑄、林倢羽／台南七股報導】

提到魚類，多數人熟悉的是餐桌上的料理，卻少有機會真正走進產地、了解漁民的生活。在台南七股，地方創生團隊「股份魚鄉」以食魚教育為起點，透過課程設計與地方行動，帶領孩童重新認識海洋，也讓逐漸式微的漁村文化，再次被更多人看見。

【記者　張駿為／嘉義報導】

各地方政府長期打擊違規藥品，但仍有許多長輩持續購買來路不明的藥品，或大量囤積補品，希望挽回隨年齡流失的身體機能。這些消費行為背後，反映的不只是健康需求，更呈現出長輩面對老化、疾病與身體變化時的焦慮與不安。

【記者　謝薇晴／嘉義市報導】

嘉義有「管樂之都」之稱，除了大型管樂活動外，也有青年音樂人選擇留在地方深耕。由多位演奏家組成的嘉頌重奏團，近年持續投入跨界演出與偏鄉教育，更為阿里山林業鐵路打造列車導覽音樂。從舞台到地方陪伴，這群音樂人正以音符重新連結嘉義土地與文化。

【記者　林禹岑／台南報導】

這間位於台南中西區的繡莊已經營四十餘年，目前主要經營項目為宗教祭祀用品。而除了販售刺繡工藝品外，繡莊也進行技藝的教育、各種推廣活動以及和其他企業合作，除了培育新血外也讓更多人能夠認識並了解台灣傳統刺繡文化之美。

【記者　吳珮雯／臺南中西區報導】

番薯崎是臺南市的古巷弄，老店記憶與新店活力交融其中。巷內一間百年木炭行傳承四代，見證臺灣木炭產業由盛轉衰的過程，現任老闆創立炭雕藝術，為傳統燃料注入工藝與文創意涵，成功使老店轉型，讓傳統炭行在時代變遷之下得以繼續經營。

【記者　張啟敏、謝薇晴／嘉義市報導】

嘉義市邁入超高齡社會，長者照顧成為重要課題。嘉義市後湖里的厚福花甲食堂透過老宅改造、社區共餐與互助喘息服務，讓長者重新走出家門，也讓照顧者獲得片刻喘息。然而在都會區場地取得不易下，共餐據點普及仍面臨挑戰，在地安老支持系統仍待補強。 

【記者　何沛蓁／雲林斗六報導】

手工棉被因工序繁瑣逐漸凋零，多數已被自動化機器取代。在斗六的太平老街上，有一間屹立百年的手工棉被店，是當地僅存的傳統製被工坊，目前由第四代接棒，至今仍堅持純手工製被的繁複工法，將雙手穿梭在如雲朵般的棉絮中，續寫一段跨越一世紀的家族記憶。 

【記者　鄭羽婕／嘉義鹿草報導】

國立中正大學青年創業團隊「作穡人」近期獲環境部與國發會補助，在當地推動「鹿草木拾光」循環基地，透過回收老屋木材、開設木工課程與結合居民參與，盼為人口外流的農村，建立兼具文化保存與永續利用的地方循環模式。

【記者　林育瑄、林倢羽／嘉義雲林報導】

台灣鯛前身為吳郭魚，因價格低廉與土味印象，長期被貼上平價魚種的標籤。近年產業開始透過正名與品牌重塑，而雲林口湖也進一步導入智慧科技，從傳統經驗走向數據管理，讓台灣鯛養殖不只提升生產品質，更為地方產業帶來轉型契機，也讓返鄉成為年輕人的新選擇。

【記者　張啟敏、謝薇晴／嘉義中埔報導】

嘉義縣部分村落面臨客運效能不佳或無車可搭的困境。為改善偏鄉交通，政府導入「幸福小黃」，以計程車替代公車，提供固定班次與預約服務。這項政策不僅補足了公共運輸缺口，更透過在地司機的回鄉服務，傳遞了一份溫暖的人情味。

【記者　 陳珈諺／嘉義水上報導】

「紅骨仙草」為嘉義水上特有品種，因獨特的生長要求，成為在地限定珍寶。當地青農創立仙草品牌，以守護當地農民為核心，推廣地方特產，並透過食農教育帶領年輕世代認識栽種與文化意涵。同時結合鄉公所地方創生計畫，共同推動產業發展，讓家鄉味得以延續擴散。

【記者　蕭瑞燕／嘉義縣報導】

位於嘉義縣太保市的國立故宮博物院南部院區，日前以其IP「南宮學院」推出最新實境解謎遊戲。不同於以往單純觀展的模式，故宮南院透過遊戲，讓參觀民眾更了解故宮文物的相關歷史，也推動各類互動式活動，期望民眾能在輕鬆的氛圍下，同時獲得知識與有趣的觀展體驗。

【記者　吳珮雯／臺南東區報導】

1929年創團於臺南的明華園，經歷近百年，從廟埕野臺走向國家劇場，已成為臺灣最知名的歌仔戲團之一。今年回到臺南設立戲巢藝術館，在市府協助下推動傳承與育才，也期盼場館成為與國際交流的角色，將臺灣傳統戲曲推向世界 。

【記者　陳令慈／嘉義新港報導】

位於嘉義新港一間由青年返鄉創立的甜點店，主打少油減糖，並結合在地農產品研發特色甜點。隨著健康意識提升，逐漸吸引關注，也讓甜點更貼近日常生活。並且透過調整產品與品牌定位，累積穩定客源，展現農村多元經營，為地方注入新的產業樣貌。 

【記者　洪孟瑤／臺南市報導】

近期於臺南的索卡藝術中心展出了由藝術家李盈蓁與羅文欣的聯展《纏繾之景》，除了索卡藝術中心外，臺南還有許多結合了不同風格的藝文空間，除了集結文化底蘊與特色外，也作為藝術家互相交流的場域，促進臺南藝術與文化的滋養。

【記者 　鄭羽婕／雲林縣報導】

2025年4月，一間供應全臺約三分之一傳統蔭油廠的麴菌業者健康因素歇業，使臺灣面臨本土麴菌供應短缺危機。由於麴菌直接影響醬油風味與發酵穩定性，業界憂心風味多樣性因此流失，為此啟動「臺灣麴菌復育計畫」，期盼能保存菌種並重建供應體系。

【記者　徐筱瑜／嘉義民雄報導】

台灣攤販數量近年持續下降，許多老店因後繼無人而歇業，位於國立中正大學周邊的中式早餐店也面臨同樣困境。這碗滷肉飯不僅是學生的集體記憶，也映照出老闆娘日復一日的辛勤勞動。但在孩子無意接班的情況下，這份老味道未來可能消失。

【記者　林育瑄、林倢羽／綜合報導】

鱔魚意麵在臺灣南部是許多人熟悉的在地美食之一，不僅展現了獨特的料理手法，也承載著地方飲食文化的發展脈絡。近年來，隨著市場需求與供應結構的改變，鱔魚來源逐漸以進口為主，讓這道傳統小吃背後的產業面貌產生變化。

【記者　張政翰／嘉義市報導】

嘉義市立美術館迎來新里程碑，新任館長潘青林上任後積極推展藝文新政策。這座前身為1936年日治時期「菸酒公賣局嘉義分局」的市定古蹟，於2020年改建開館後，透過新舊建築共構設計，將歷史韻味與現代建築工法完美融合，成為嘉義的文化地標。

【記者　張啟敏／嘉義新港報導】

嘉義縣老年人口比例已達22.5%，高齡化問題嚴峻。新港鄉板頭社區與「那個劇團」合作，推動「千歲團」故事說演劇場，讓長者透過藝術創作從被照護者轉為主動創作者。此模式結合口述歷史與戲劇治療，不僅延緩失智與失能，更重拾長者的自我認同。

【記者　謝薇晴／嘉義市報導】

嘉義市推動「來嘉跑TEMPLE」計畫，AI數位廟公多語導覽與720度環景，串聯在地廟宇資源，推動宗教文化數位轉型。透過智慧導覽與互動體驗，提升參訪參與感，同時拓展國際觀光與行銷效益，帶動商圈與產業發展，並朝打造智慧宗教觀光城市邁進。

【記者　洪雨群／嘉義民雄報導】

嘉義親子藝術節以參與式體驗為主，設立近百場室內室外展演，透過開放操作等互動設計，打破觀賞與遊戲界線，讓孩子在無壓力環境中邊玩邊學。活動不僅改變藝文參與方式，也讓藝術逐步融入家庭日常，成為美感教育的新選擇。

【記者　古芳如、嚴立恩／嘉義縣報導】

在來吉部落，南非窯烤與鄒族風味的碰撞，不只是舌尖上的驚喜，更是部落轉型的實例。透過在地食材與永續經營，將排隊名店轉化為文化平台，並在創造觀光價值的同時，成功吸引都市青年返鄉扎根。這座山林廚房用飲食創意守護傳統，為部落共生尋找新出路。

【記者　洪孟瑤、陳令慈／嘉義市報導】

隨著花卉種植技術的進步，鮮花逐漸從重大場合走入人們的日常。除了傳統販售盆栽的花市以外，乾燥花、精緻包裝的花束也受到大眾歡迎。此外，也有不少人投入花藝設計的學習中，除了作為興趣培養以外，也是療癒心靈的好方法。

【記者　張妤瑄／臺南安南報導】

國立臺灣歷史博物館推出《地方記憶・遊牧》特展，結合數位典藏與社群共創，呈現臺灣地方文化記憶的保存與再利用，透過多元展區與互動設計呈現相關成果。在數位科技普及的當下，展覽進一步回應文化資產如何從資料庫走入生活，成為可被轉譯與延續的公共資源。

【記者　謝薇晴、張啟敏／嘉義市報導】

從閱讀空間到行動平台，嘉義有一間書店近年透過「青年永續地方學堂」，串聯課程、講座與實作，培養青年投入地方事務。創辦人余國信表示，書店不只是賣書，更希望成為長期累積人與人連結的平台。計畫不僅帶領年輕世代深入社區，逐步形塑地方文化參與的可能性。

【記者　施佳樂、施蕙心／嘉義市報導】

嘉義市民Bar音樂會透過音樂演出結合展覽空間，打造出專屬嘉義市民的文化活動場所。今年開始，嘉義市政府文化局更與企業合作，一同推動ESG治理與文化永續政策。本次表演由嘉義在地音樂團體嘉頌Combo演唱經典歌曲，帶領聽眾重溫時代記憶。

【記者　林家慶／嘉義市報導】

臺灣男性對於個人外表及衛生管理的重視程度，常被與日韓比較。不過，近年來男士逐漸願意透過醫美或傳統手法來做臉部修容與保養，增添儀式感之餘，也促進衛生意識，逐步打破社會對男性形象的框架，也反映出審美觀念的轉變。

【記者　陳珈諺／嘉義市報導】

「嘉市好店」自2019年開始辦理，與在地業者攜手參與國內外無數場食品展覽與市集，在市府的推動下，這些承載土地記憶與職人精神的產品，不再只是地方特產，而是躍上國際通路的名片。並且透過行銷資源與精準的通路媒合，成功促成與日本通路商的洽談。

【記者　洪雨群／嘉義新港報導】

日本藝術家奈良美智巡迴展日前來到嘉義新港，選在擁有逾一甲子歷史的25號倉庫展出。展場保留牆面記錄米量的紅色字跡，並運用農業遮光網調節光線，營造出與作品對話的觀展氛圍。展覽除吸引外地遊客，也特別開放學生預約參觀，讓國際藝術走入在地生活。

【記者　林禹岑／嘉義市報導】

嘉義文學館自2024年開始辦理許多講座與展覽，讓在地的文學透過視覺及聽覺並融合古蹟建築，創造獨特的風貌。近期則以棒球為題，透過回顧嘉義的棒球發展史及展出相關創作，探討棒球在文學中的重要性及展現棒球給球迷和民眾帶來的感動。

【記者　吳珮雯／台南安平報導】

陶藝家宋健誠致力於推廣安平陶藝與在地文化特色，協助地方社區營造。在工藝傳承之路，宋健誠教導過多名學徒，近期更設立孵化基地，打造結合多個工作室的培育空間，供學徒們練習陶藝技術，使青年創作者在創業前能汲取更多養分。

【記者　洪孟瑤／台南市報導】

科技是影響藝術表現的原因之一，除了攝影書的被取代與否成了值得被關注的共同議題，實體書本與書店的生存也遭受威脅。然而，對於攝影師、藝術書籍研究者與攝影書店而言，書籍所帶來的觀感與體驗，體現了其存在的必要性與價值。

【記者　陳令慈／嘉義市報導】

位於嘉義市中正路上的一間婚紗攝影工作室，透過老屋的空間活化，保留建築的原有歷史與懷舊氛圍，並注入現代設計與影像美學，在當地建立起鮮明且獨立的品牌特色。此外，他們也藉由多元的複合式經營，試著在傳統的婚紗產業找出屬於自己的路線，吸引不同客群。

【記者　林育瑄、林倢羽／雲林縣報導】

在雲林街頭中，有一家已經傳承到第四代的麥芽甜品老店，持續以手工製作麥芽餅、麥芽酥，保留古早味點心的傳統風味，而店家更將麥芽融入冰品，讓這些懷舊零嘴走入更多人的生活，也讓老字號得以在地方市場中延續下去。

【記者　王瀞／嘉義民雄報導】

在民雄有一間咖啡廳，不只提供咖啡，更成為在地音樂交流的空間。每週五晚間，老闆、員工與顧客在店內輪流彈唱，形成小型即興舞台；活動也延伸到戶外，舉辦「民雄夜生活」音樂祭，為年輕音樂人提供演出舞台，讓咖啡香與音樂交織，成為地方文化的一部分。

【記者　謝薇晴／嘉義市報導】

2025年底，嘉義市推動「舊城創新生」，文化局策劃「打開嘉義」，以街角館串連在地店家與城市記憶，帶領民眾走讀日常文化。這次首度加入的老餅舖，透過手繪插畫、老餅模與經典糕餅展現百年餅藝傳承，勾勒舊城的人文底蘊與創新活力。

【記者　張啟敏／嘉義市報導】

2026台灣燈會於嘉義落幕，帶來大量的觀光人潮與經濟效益。除了華麗的燈飾，老宅建築更是城市靈魂所在。透過舊屋力計畫<註一>，許多木造老屋得以重修活化，成為承載在地記憶的文化空間，然而在計畫推動十餘年後，老屋的後續維護成本，也成為經營者面臨的挑戰。

【記者　洪雨群／雲林虎尾報導】

虎尾建國眷村曾為規模宏大的空軍聚落，近年透過活化重新走入大眾視野。一村已轉型為成熟文創場域，二村則保留自然的美感。營運團隊透過店家進駐與特色活動注入活力，力求觀光與歷史保存間取得平衡，讓這座從廢墟中甦醒的眷村，在不同世代間產生文化共鳴。

【記者　蕭瑞燕／嘉義縣報導】

2026年臺灣燈會自3月3日至3月15日於嘉義縣舉行。其中，由中華文化總會邀請日本資深睡魔師諏訪慎與林廣海合作製作的青森睡魔，吸引眾多遊客前來觀賞。此次跨海來台不僅讓民眾得以近距離認識日本傳統燈藝文...

【記者　吳珮雯、林禹岑／嘉義縣報導】

嘉義素有「木都」之稱，林業發展歷史悠久。2026年台灣燈會以「新嘉義」為核心概念，將作品與嘉義各色文化結合。燈區「光照林野間」便是為致敬嘉義林業文化而誕生，多組藝術家為燈區打造了8件公共裝置藝術展品，觀眾能透過欣賞與互動參與嘉義的百年歷史。

【記者　洪孟瑤、陳令慈／嘉義縣報導】

農會最初成立是為了保障農民權益，隨著科技發展，精緻化的農產品與電商銷售方式成為趨勢，短影音的行銷成了各農會主要的轉變重點。農會應該如何在創新發展與傳統經濟、社會責任之間取得平衡，是農會各部門需攜手面臨的課題。

【記者　陳珈諺／嘉義市報導】

嘉義市國華里位於阿里山小火車鐵路旁，從過去製材工廠林立、木材外銷日本的產業重鎮，到產業退場後只剩長者留守，國華里在時間裡慢慢安靜下來。如今，其中一間廢棄工廠被改造成「杏福檜樂」據點，讓歷史記憶繼續在此延續，重新成為居民陪伴彼此的地方。

【記者　陳塏蒽、黃晶兒／嘉義民雄報導】

位於中正大學校園周邊，由錢伯與錢嫂經營二十多年的鹽水雞攤即將歇業。這不僅代表一家店的結束，更是歷屆中正大學學生向共同青春記憶的告別。十五年來不變的銅板價、親手處理的食材，以及攤位前溫暖的每一句問候，都成為學生記憶中無可取代的溫飽與陪伴。

【記者　林芷妍／嘉義朴子報導】

在工程機具精良的今日，有一門近乎被遺忘，但極度精細的傳統技術。這項堪稱台灣民間工程奇技的工法，能讓一棟幾十噸的房屋不拆、不破壞結構，平穩地被抬起移到新位置。對外人而言，它像魔術；對在地師傅而言，它是一輩子、一家族的故事。

【記者　施佳樂／嘉義市報導】

嘉義市中正路上一間老鞋店，販售著記憶中常見的帆布鞋款，陪伴街區走過半世紀。從地震、火災後的重建，到商圈逐漸沒落，老鞋店仍靠著固定客群持續營業。面對消費型態轉變，店家選擇不轉型，以緩慢步調，守著一條老街的生活日常。

【記者　葉宥辰、林芷妍／嘉義朴子報導】

在嘉義朴子，刺繡曾象徵地方繁盛，是婚嫁、宗教與戲曲文化中不可或缺的一環，然而，隨著工業化與現代科技發展，這項傳統工藝正面臨技藝中斷與產業式微的危機，如今，地方藝師、研究者與政府透過文化館、教育推廣與設計創新，試圖重新串起這條未曾被遺忘的線。

【記者　蕭羽蔓、陳珈諺／嘉義番路報導】

每到九月後，番路鄉空氣瀰漫著淡淡柿香，代表著牛心柿產季來臨。農民忙著採收、以石灰水脫澀，讓原本澀口的果實轉為甘甜。然而，今年七月丹娜絲颱風重創嘉義，柿子大量落果、品質受損，原本最忙碌的季節成了一場考驗。農會也想出各種方法，幫助柿農度過難關。

【記者　施佳樂／台南市報導】

台南一條巷弄裡，一家經營四十餘年的手工繡花鞋店，陪伴城市走過半世紀。從民俗舞台到婚嫁日常，繡花鞋串起不同世代的生活記憶，也串起老闆李東志與這門工藝的一生。然而在產業萎縮與人力流失下，這項手藝正面臨後繼無人的考驗。

【記者　葉宥辰／雲林斗南報導】

昔日台鐵倉庫閒置荒廢，如今在政府與在地社群的共同推動下，搖身一變為他里霧文化園區——集合生活美學、漫畫、繪本與環境教育的館群，讓斗南舊名「他里霧」重新被社會看見，延續斗南的歷史軌跡，也成為地方再生與文化教育的新典範。

【記者　蕭羽蔓、陳珈諺、施佳樂／台北嘉義報導】

我們習慣了城市的喧囂，卻忘了那些與我們共享土地的自然聲響，當我們靜心仔細傾聽，就會發現世界其實一直在對我們說，環境裡的每一個聲音，都在提醒著我們，自然始終存在，只是等待被聽見的時刻。聲景正是透過傾聽這些聲音，並思考聲音背後的脈絡與意義。

【記者　陳塏蒽、黃晶兒／嘉義民雄報導】

在嘉義民雄，由中正大學校友與母親用心經營的「家」，不僅是一家提供異國風味素食的餐廳，更是一個如家般溫暖的歸屬。老闆娘以創意料理顛覆了素食「清淡、單調」的刻板印象，讓學生乃至外國朋友都能體驗到素食的美味。

【記者　蕭羽蔓、陳珈諺、施佳樂／嘉義阿里山報導】

在鄒族傳統文化中，女性進入獵場被視為禁忌，「狩獵」在許多女性的記憶裡，是高高掛起、不得觸碰的獵具，以及祖輩耳提面命的叮囑，使隱身於檯面下的女性獵人難以施展身手。然而，隨著獵人協會的成立，女性獵人終於迎來轉機，逐步打破文化框架下的無形枷鎖。

【記者　陳塏蒽、黃晶兒／嘉義市報導】

在嘉義，豆漿豆花不僅是甜品，更承載了在地人的成長記憶。一間由二代接手的傳統豆花店，堅持每天手工熬煮豆漿，嚴控火候與溫度。這碗看似樸實的豆花，蘊含著兒子對父母辛勞的體貼，以及將家族味道延續下去的溫暖決心。

【記者　葉宥辰、林芷妍／嘉義民雄報導】

在嘉義民雄街頭，一張金黃酥脆的炸蛋蔥油餅，撐起了一個家庭的生活與夢想，沒有餐飲背景的老闆，從一次次失敗中摸索出獨特手藝，用雙手擀出最樸實的香氣。他也善用網路分享創業日常，舉辦「免費吃到畢業」活動與年輕人互動，成為地方溫度與創意兼具的新風景。

【記者　施佳樂／嘉義大林報導】

嘉義縣新住民婦幼關懷協會成立「異國料理廚坊」，讓遠嫁來台的新住民女性能在廚房裡學習料理、練習語言，並以工作重新連結社會。從協助生活困境到提供就業機會，協會陪伴她們在異鄉建立自立的力量，也讓家的味道在鍋裡延續。

【記者　陳珈諺／嘉義市報導】

現今許多學校仍以華語為主，許多孩子因此覺得說台語很奇怪，甚至不敢開口。為了改變這樣的狀況，同時身為媽媽們的「嘉義囡仔講台語」創辦人，希望孩子能在生活中自在地使用台語，讓孩子找到台語囡仔伴，於是成立了這個團體，並透過各式活動，讓孩子在日常中就能自然接觸與使用台語。

【記者　蕭羽蔓／雲林縣報導】

越南新住民楊佳芯來台24年，身為越南語教師，將家鄉文化帶進雲林各校。今年她與「雲鄉新住民影劇團」搬演越南傳說《檳榔與荖葉的傳奇》，在全國皮影戲比賽中獲優等，透過教學與文化參與，她不僅延續文化根系，也在地方支持下，讓多元文化被看見與傳承。

【記者　陳塏蒽、黃晶兒／嘉義民雄報導】

一棟曾是「民雄放送所」日籍人員住宿的老屋，如今被賦予新生。店家主理人與夥伴透過「共食、共居、共學」的理念經營餐廳，將歷史轉化為有溫度的體驗。這裡不僅是空間再造，更將話語權交還給大眾，讓建築知識與文化在生活的對話中流動。

【記者　施佳樂、陳珈諺／嘉義朴子報導】

嘉義朴子的青年夫婦從都市返回家鄉，接手上一代的芭樂種植，面對批發價偏低的困境，以創業開拓嶄新道路，用友善耕作結合加工與體驗，打造永續經營的果園，從芭樂種植、品牌創建到推行食農教育，展現小農與土地共生的新可能。

【記者　林芷妍／嘉義縣報導】

嘉義諸羅部屋參與台灣同志大遊行，展現對多元平權的支持。作為嘉義縣首座多元性別健康中心，與縣府衛生局合作推動愛滋防治與匿名篩檢，提供安全保密的檢測服務。同時推廣藥癮防治、心理輔導與性別教育，深入校園與社區，成為嘉義多元性別族群的重要支持據點。

【記者　葉宥辰／嘉義市報導】

嘉義市以「KANO棒球園區」再現嘉農棒球隊的傳奇精神，園區融合歷史、人文與運動，重現當年嘉農闖入甲子園的榮耀時刻。自2017年以來，這裡成為民眾認識嘉義棒球文化的重要據點，也延續了嘉農精神，讓「不放棄、堅持到底」的信念持續在嘉義發光發熱。

【記者　陳塏蒽／台南市報導】

這裡不是墾丁，也不是小琉球。台南的海水混濁、能見度低，卻有一間潛店在這裡營業七年之久。在台南市區，多數人不知道這間「都市潛店」，七成客源來自外縣市，它不靠華麗廣告，而是用教學品質與安全感，在看似不適合潛水的城市，打造出獨特的潛水社群。

【記者　黃晶兒／台南市報導】

香港老闆忘卻昔日的超高速步調，在台南慢生活中專注詮釋記憶裡的道地港味。這裡不僅是香港人重新安身立命之所，更承載著對逝去香港記憶的舌尖追憶。在台南人對美食的包容支持下，深深扎根，讓港式茶餐廳成為台南多元飲食地圖中，不可或缺的獨特風景。

【記者　施佳樂、蕭羽蔓／嘉義市報導】

嘉義東市場不只是買賣的地方，攤位間瀰漫的油香與人聲，承載著城市的記憶與味道。這家已有四十年歷史的網絲肉捲，堅持以傳統手藝守住老味道，從家族傳承到二代的機械化改良，每一步都充滿人情與溫度，也讓一捲肉捲成為時間與記憶的連結。

【記者　葉宥辰、林芷妍／嘉義市報導】

在嘉義市，有一間飄著沉香氣息的製香老店，從挑擔沿街販售到店面成立，這家傳承百年的香鋪，見證了嘉義地方信仰與香業的興衰。如今，第四代與第五代攜手，用網路行銷與品牌革新，讓傳統香藝在現代延續，持續為地方信仰點亮光明。

【記者　陳塏蒽／嘉義市報導】

嘉義市區的一間印尼小餐館，是異鄉遊子尋覓家鄉味的驛站。這裡不僅重現道地印尼風味，更是在台印尼學生與移工的情感依靠。透過美食與交流，這處空間串起了人與人之間的歸屬感，成為台灣及外籍顧客認識印尼文化的起點，搭建多元文化的橋梁。

【記者　黃晶兒／嘉義市報導】

位於嘉義市的一間小綠屋不僅是販售甜點的空間，更像是一個以老屋為載體的人文角落。老闆結合懷舊收藏與甜甜圈的香氣，讓時光緩緩流動，也讓人重拾童心。透過舊物再生與文化活動的交流，這裡成為嘉義社區中承載記憶與溫度的療癒之地。

【記者　蕭羽蔓、陳珈諺／嘉義市報導】

小澎湖位於嘉義後火車站旁，是早期澎湖移民因生活困難而遠渡來台、聚居而成的小型聚落，聚落內保有濃厚的人情味與特殊的移民記憶。然而，隨著政府推動都市更新工程，小澎湖正面臨聚落更動的挑戰，這片承載著遷移歷史的空間，或將在都更計畫中逐漸淡去。

【記者　葉宥辰、林芷妍／嘉義水上報導】

嘉義縣水上鄉的牙膏觀光工廠，除了展示牙膏製程與免費體驗，園區內還保存著一座清朝光緒年間的「將軍府」。這棟來自中國江西的百年古建築，以榫卯工法重現，雕刻細緻，跨海遷移至台灣後再度重生，讓遊客在參觀工廠的同時，也能感受歷史與文化的交織魅力。

【記者　施佳樂／嘉義朴子報導】

在嘉義朴子，藍染文化曾經隨著木藍的身影遍布田野，但隨著化學染料普及，傳統工藝逐漸淡出人們的視野，只留在檔案與記憶裡。如今，一群研究者與在地青年，從歷史線索出發，在土地上展開藍染復育。這不只僅是傳統工藝的重現，更牽動地方認同與文化傳承。

【記者　陳塏蒽／嘉義縣報導】

奮起湖，不只有鐵路便當。這個阿里山上的山城，正面臨觀光型態的轉變。過去，經典的鐵盒便當是旅客上山唯一的記憶；現在，新興的排隊甜點，正與傳統美食爭奇鬥豔。當地業者如何看待這場「味覺革命」？新舊美食的共榮，又如何為奮起湖的觀光開創出新路線？帶您一起來了解。

【記者　黃晶兒／嘉義市地區報導】

清領時期的府路巷是連接嘉義諸羅城與台南府城的重要通道，也是考生必經之路。這條古道即爲今日的國華街181巷。巷內有一棟日式風格的木造雙層老屋，在屋主悉心修復下，老屋被賦予了新的生命，將其轉化為一處共享的藝文空間與旅人棲居之所。

【記者　陳珈諺／嘉義市報導】

嘉義的「舊屋力計畫」為閒置的老屋注入新生命，福樟良材讓歷史悠久的嘉義監獄宿舍重生。嘉義素有「木都」之稱，見證台灣木材發展的重要歷程。此次改造不僅重現建築風貌，更結合木材工藝與手作體驗，讓民眾透過手做體驗認識嘉義的木材文化與歷史。

【記者　葉宥辰／嘉義新港報導】

提到嘉義新港，除了奉天宮香火鼎盛，另一個不可或缺的庶民美食代表，便是鴨肉羹。自民國五十五年由總鋪師黃金和先生在奉天宮前創製以來，鴨肉羹已在地方深耕超過一甲子，成為新港人心中的日常味道，也吸引遊客慕名前來品嚐。

【記者　林芷妍／嘉義市報導】

原本乏人問津的老字號刻印店，因一篇貼文爆紅，一夕之間成為網友朝聖的熱門地點。網友表示臨時需要印章，才意外走進這家店，才發現師傅不用電腦排版，而是以手寫搭配光雕機的方式製作印章。在電腦刻印普及的年代，這家堅持手寫雕刻的印章店顯得格外獨特。

【記者　蕭羽蔓／嘉義市報導】

嘉義市和平路上有一間深耕在地將近四十年的國術館，專注於傳統整復與推拿服務，承載著地方居民的信任與記憶。第四代傳人劉庭瑋接手後，不僅承襲父輩累積的精湛手藝與口碑，也親自投入老屋修繕，讓這座承載歲月記憶的國術館在傳統與新意之間展現出全新的風貌。

【記者　羅可芹、吳玫瑾／嘉義民雄報導】

在嘉義民雄，一顆顆平凡的葫蘆，在藝術家張家農巧手雕琢下化身精美藝品。40年來他堅持從栽種到創作一手包辦，從無師自通到自創風格，每件作品都耗時數月完成，葫蘆諧音福祿的吉祥寓意，更為作品增添文化底蘊，如今他期盼年輕人傳承這門珍貴工藝。
 

【記者　洪藝庭、吳玟潔／嘉義市報導】

民國46年，嘉義水上機場擴建，土地遭政府強制徵收，居民被迫遷離，割捨原有的生活。當時資源有限，居民只能憑自身力量，一磚一瓦重建家園。遷村後，他們與社區發展協會攜手努力，積極推動社區營造，展現何庄社區獨有的「何」作精神。
 

【記者　游芳如、王曉琦／雲林斗六報導】

在斗六舊城，老市場與藝術悄然交會。曾經熱鬧的中央市場，經過漫長的改建，這裡沉寂了多年，如今因中央美苑進駐與斗六舊城藝術季舉辦，逐步翻轉面貌。透過藝術、展覽與在地居民的參與，喚醒塵封的記憶，也讓老空間重新煥發生機。
 

【記者　吳玫瑾／嘉義大林報導】

走入嘉義縣大林鎮的福德宮，不再只是傳統紅磚廟宇與香火繚繞，牆面上鮮明亮眼的馬賽克拼貼圖像，吸引來往行人駐足。這面牆出自馬賽克鑲嵌藝術家簡源忠之手，他以義大利留學所學技藝，融合在地文化與信仰象徵，將藝術帶進廟宇，喚起人們對地方歷史的重新認識。

【記者　吳玟潔／臺南報導】

在臺南普渡儀式中，米糕栫（餞）不僅是祭品，更承載著地方情感與信仰記憶。隨著時代更迭，這項傳統手藝逐漸式微，如今僅存兩家業者與文史工作者，堅守著百年手藝與地方情感，盼望透過堅持與推廣，讓這份文化味道與記憶得以延續。

【記者　游芳如、王曉琦／嘉義中埔報導】

來自嘉義中埔的陶藝家羅紹綺，用家鄉的土和植物灰做成釉藥，再與在地的土結合，是一種對家鄉土地的回饋，展現出獨具特色的創作風格。近期，他於嘉義市舉辦《幻—五啜之遙》，將茶器與聲音結合，用茶水碰撞的聲響創作聲音藝術。

【記者　羅可芹／嘉義市報導】

在現成服裝普及、流行快速更替的時代，當你面對結婚、就業等人生重要場合，會選擇訂製專屬西裝，還是直接購買成衣？嘉義忠義街一家開業逾50年的手工西服店，堅守傳統工藝，承載裁縫師傅的歲月故事。踏入老店，見證西服訂製產業的變遷與職人的堅持。

【記者　洪藝庭／臺南新營報導】

從一扇破窗、一堵塌牆開始，一群人用記憶和感情將老屋慢慢補起來。在臺南新營的「新東舊時光」，從日治時期的藥仔會社宿舍，到國民政府時代的公務員住所，見證了無數世代的生活印記。隨著時間流轉，屋齡漸長、人去樓空，一場關於記憶與家的保衛戰，悄然展開。

【記者　游芳如、王曉琦／雲林北港報導】

 雲林縣北港鎮的義民廟，是台灣少數供奉「義犬將軍」的廟宇，源自一段犬隻忠義救主的傳說。信徒會前來為家中毛小孩祈福，廟方也特別準備寵物罐頭等供品，成為台灣少見的動物信仰與寵物情感融合的文化象徵，吸引飼主前來祈願。

【記者　吳玫瑾／雲林斗六報導】

在快速變動的美容市場中，雲林斗六有一家挽面店默默守護著傳統技藝的溫度。這門流傳多年的臉部美容術不只修飾儀容，更承載文化記憶與人情味。從街頭擺攤到顧客回流，老闆娘何惠如用細膩手藝與貼心服務，為人們留住那份屬於挽面的溫柔時光。

【記者　羅可芹／台南麻豆報導】

在台南麻豆的總爺藝文中心，有段旋律持續迴盪數十年，那是來自一位駐點街頭藝人的演奏，他不是明星，卻用音樂駐守地方、陪伴無數來客。帶你認識這位這位「活地標」，揭開他與夥伴組成的「呆呆熊樂團」，如何用旋律留下在地記憶。

【記者　吳玟潔／綜合報導】  

薑汁番茄是許多長輩的回憶。如今薑汁番茄所使用的黑柿番茄逐漸減少，但這道古早味沒有因此消失。對於不排斥番茄與薑味的年輕人來說，這樣鹹甜又冰涼的滋味，反而成為想嚐鮮、解膩時的輕食選擇，讓舊味道以新方式繼續存在。

【記者　洪藝庭／臺南新營報導】

在臺南溪北地區巷弄間的麵店，有著一碗碗看似簡單，卻承載無數居民回憶的豆菜麵。以麵條、豆芽菜及醬油構成的平凡滋味，不僅餵飽無數勞動的身軀，更在地方飲食文化中扎根超過一甲子。讓我們一起走進街頭老店，聽聽居民與店家對這道古早味的深情告白。

【記者　吳玟潔、洪藝庭／嘉義市報導】  

嘉義市的西邊有一間特別的柑仔店，是靠著獸力與人力，將柑仔店的梁柱、瓦片從舊社區一塊塊搬來，再重新拼起。它不只販售民生用品，更承載著居民回憶。在社區發展協會的推動下，這裡逐漸成為居民聚會、聯絡感情的場所。
 

【記者　羅可芹、吳玫瑾／台南麻豆報導】 
在台南麻豆，有位堅持傳統手藝的糖蔥師傅——陳恆雄。四十多年來，徒手拉扯絲絲酥脆的古早味糖蔥。儘管如今糖蔥難尋，手藝難傳承，但他仍默默守著這口老味道。讓我們走近這位師傅，看看他如何用雙手，拉住時代的甜。

【記者　游芳如／嘉義東區報導】

嘉義市慈龍寺內珍藏著水墨畫大師林玉山於1949年親手創作的「慈龍寺林玉山濕壁畫」，這是台灣極為珍貴的文化資產之一。寺內共有五幅濕壁畫，為林玉山一生中唯一繪製於宗教建築本體的壁畫作品，充分體現「畫都嘉義」深厚的藝術與文化。

【記者　王曉琦／雲林北港報導】

北港，隨著白沙屯媽祖的徒步進香，每年成為信徒朝聖的熱點。這場進香活動不僅帶來信仰的力量，也推動當地的商業繁榮。今年，預計有60萬人隨媽祖進香，街道、廟會的熱鬧場景與商機交織，呈現出濃厚的宗教氛圍，成為雲林地區的重要宗教文化盛事。

【記者　吳玟潔、洪藝庭／嘉義大林報導】  

CulTech+1文化科技共創集智創意提案競賽攜手嘉義四大文化場域，希望以「場域出題、新創解題」的方式，鼓勵年輕世代以創新思維書寫在地文化的新篇章。即便在萬國戲院修繕期間，管理人仍致力於用走讀的方式推廣大林，帶領民眾品味大林的慢城韻味。

【記者　羅可芹、吳玫瑾／台南麻豆報導】

在台南麻豆的總爺藝文中心，有位毛筆製作師林坤容，他花了四年時間從學徒一路磨練到能獨當一面，堅持使用天然毛料，打造不易分岔的毛筆，他不僅是職人，也是街頭藝人，他把傳統工藝帶入人群，讓更多人看見這門逐漸式微的技藝。

【記者　游芳如／嘉義民雄報導】

在嘉義民雄日式招待所文創園區內，有一家相當特別的小店，是由幾位嘉漂青年創立的藝文空間，他們結合自身在社會工作與園藝的專業背景，以藝文服務的方式，打造一個「療癒」新空間，也在過程中和嘉義這片土地產生了連結與情感。