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番仔溝公園 老屋翻新咖啡館

發布日期 : 2024-06-08

【記者 鄭茗云/嘉義市報導】

佇立於嘉義市番仔溝公園旁,一間由老屋翻修的咖啡館,不僅擁有獨特的外觀,店內也與其他的咖啡館不同,以開放式的共享空間為理念,既是咖啡廳、酒吧,更是策展空間,融合了舊有的建築和創新的概念,將當地居民的所承載回憶傳承下去。

小木屋咖啡館 全齡皆宜共享空間

位於嘉義市番仔溝公園旁有一座日式風格的小木屋,在閒置17年後整修及翻新為全新的空間,這裡不僅是一家咖啡館,也是一間酒吧,更是一個策展空間。與其他咖啡館不同的是,他們希望能夠打造出一個全齡的共享空間,這裡可以是孩子嘻笑打鬧的場所,可以是年輕人細品下午茶的悠閒去處,也可以是成年人在結束一天時,相約小酌的秘密基地。除此之外,店內也有選品空間,不僅有店家自己的選品以外,也有和其他的商家一起合作,未來也希望可以有更多廠商進駐,打造出一個更多元的空間。

1119999老屋在閒置17年之後市府委託民間廠商翻新改造,外觀不僅保留當年的特色,更加入了現代的元素。【記者 鄭茗云/攝影】

打破既定印象 目標打造舒適環境

咖啡館代理店負責官佩儀說:「這家店並沒有特別侷限在什麼樣的路線,在嘉義市有許多老屋翻新的咖啡館,大家對老屋咖啡館早已產生了既定印象,我們希望顧客走進來這家店可以發現我們跟其他咖啡館是不太一樣的,我們希望這家店是更生活化的,像是目前店內有規劃露營區,就是希望可以打破大眾對露營的印象,露營不一定是還要規劃休假才能去做的事,它可以是更生活化的活動。」

一走進木屋中,就會發現店內的設計和氛圍非常特別,與常規咖啡館的格局不一樣,店家希望可以打造舒服的空間概念,未來或許會規劃戶外的展覽或是市集,也或許會邀請藝術家前來表演創作,想要打造出一個不受框架限制、互相分享的體驗,並邀請大家前來參與。

店內的擺設和一般咖啡館不同,並沒有明確劃分桌椅的位置,目的就是希望打造一個開放的空間。【記者 鄭茗云/攝影】

閒置太可惜 委託民間建成咖啡館

番仔溝早期尚未有嘉雄陸橋時,這一帶都是住宅區。咖啡館團隊店負責郭乃華表示,番仔溝對居民來說是保有珍貴回憶的地方,早期嘉義這一帶沒有什麼規劃和開發,因此許多居民從這裡遷徙出去,但是對他們來說這裡依然留有家鄉的氣息。
嘉義市政府建設處專員吳佳建也表示,當時的團隊認為這兩間小木屋很有特色,決定保留下來,但一直都沒有規劃要怎麼去使用,經過市政府內部討論,決定向民間的廠商委託經營,在公開招標並評選廠商之後,交給目前的咖啡館來經營。其實這間由老屋新生改造的咖啡館不僅串連了文化創意產業園區,也是嘉義市政府目前正在推動的「雙園計畫」的起點,雙園計畫主要是將嘉義市的番仔溝公園和友忠公園串連並發展,同時嘉義市文化新絲路2.0也隨著「雙園計畫」的起步而正式啟航。

店內展覽空間,目前的展覽是「想嘉,回家」回顧展,以原屋主的故事所做的微型展覽。【記者 鄭茗云/攝影】

返鄉創業 為自己的家鄉打拚

當初咖啡館團隊的主要創辦人物,也都是嘉義人,在外縣市發展過後決定回到家鄉創業,品牌創辦人邱信憲和鄧竹伶想到家人年紀大了之後,要回到家鄉,轉念一想,為什麼不現在就回去呢?因此毅然決然回到嘉義,雖然嘉義市當時提供的資源並不多,但是其實自己就可以創造資源去發展,便開始打造以咖啡為出發點的城市生活。

官佩儀說:「在外縣市打拚好幾年後也慢慢看見嘉義的繁榮,嘉義市對創業真的非常友善,許多人來到一個地方想的是這個地方能給我什麼資源,而不是從我可以為我的家鄉做些什麼,但其實能為這個地方做什麼才是最珍貴的。」

這家咖啡館不僅在空間上運用共享的概念,也透過活動去實現想傳達的理念,從一個城市共享空間、到一個計劃,再蔓延至城市的各個角落,未來嘉義市也將會散發出獨特的城市魅力。

 

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