【記者　馬喬恩、黃毓卿／嘉義市報導】

片長：7分21秒

老字號菸酒專賣店在今年六月底搬遷，富有人情味的據點在這已存在85年。從雜貨店一路走到現在的菸酒專賣店，是許多人成長路上的一部分，搬遷至新址後，雖然環境有所改變，但店家帶給老顧客們情感依然如昔。

老店據點搬遷　不變的情感與回憶

原位於嘉義市吳鳳北路的老字號菸酒專賣店於今年六月底搬遷。歷經四代傳承，至今已有超過85年的歷史，充滿著世代的記憶。搬遷至新址後仍吸引許多老顧客來訪，雖然環境上略有不同，但店家帶來的情感不會改變。

第三代經營者　陳秀娟：「也有客人捨不得，我們也捨不得，會覺得說除了買賣東西以外，有很多情感存在，還有家人的維繫存在，你捨不得把店給停掉，因為前面爸爸媽媽、哥哥姊姊都有人在經營這間店。所以我們有一種，這叫什麼？是使命感嗎？使命感可能是我自己覺得，我的爸爸媽媽很辛苦的經營這個店，帶我們長大，這個店也有很多好朋友存在，所以你會覺得跟朋友碰面很開心。

顧客　潘先生：「這裡的氛圍很好，然後老闆也非常和善，你不能要求過來就是跟以前一樣，但是來這邊其實就是找朋友、交換知識。」

過去的菸酒專賣與現在

老字號菸酒專賣店原為雜貨店起家，一塊塊的專賣鐵牌展示出當時的店家樣貌，承載許多人的兒時回憶。從雜貨店時期開始，貓咪就是不可或缺的一部份，如今也成為店家的一大特色。

第三代經營者　陳秀娟：「以前是公賣，所以有一個叫做公賣局，都會在門口掛這個鐵牌，可以賣菸、賣酒、賣食鹽、賣米，都要有一個牌子，才可以掛在門口讓人家看到說你們家有賣什麼。以前因為我們是一家雜貨店，就是傳統的雜貨店，所以會有一些人在這邊的記憶，可能是他以前跟媽媽來買東西，跟爸爸來買東西，或是爸爸媽媽阿公叫他來幫他買什麼東西，都會有這些記憶存在。雜貨店就是媽媽怕老鼠咬東西，所以我們家大概都有一、兩隻，兩、三隻的貓。」

交易與交誼　充滿回憶的空間

每一代的經營者與顧客之間會產生強烈的連結，在小小的空間中留下回憶，這種模式也延續到現在。老闆與顧客不僅是買賣的關係，更是志同道合的朋友，吸引著顧客們不斷回訪。

第四代經營者　洪一揚：「每一代的執事都會有他們的朋友群，那執事的朋友們很順其自然的會在這一個空間裡面遊走，然後噓寒問暖，所以你從小就是在這樣的環境長大的，為什麼那個舊店我們所謂的畢業典禮，我們就是試著想要把每一代的客人都找回來，讓他們去最後的巡禮一次，他們當初在這邊的影子跟故事。」

顧客　小黑：「我覺得會來這家店，應該還是因為老闆跟你相處的關係我覺得也導致於說，一些很老的客户都是會一直重複來。」

顧客　蔡先生：「我們自己在討論下會覺得說是一代傳一代，那可能每個時期每個不同樣的人，也許在更早的時期他們是可能關店之後，窩在裡面看世界盃然後喝啤酒。但到我們這邊就是在外面聊天，可能聊一些創作的東西，像我自己也是因為在這邊，才去接觸到自己現在在接觸的行業，或者是喜歡的事物。」

知識性販售　店家的傳承與特色

每一代的經營者都有自己的強項，店家的販售重心也會隨之改變，葡萄酒專家、威士忌專家、煙斗專家等等，一代代傳承下來也吸引許多不同的客群，而第四代經營者洪一揚希望平衡這些商品，讓顧客都能找到自己心儀的品項。同時他也希望能以專業的角度，帶給顧客多面向的相關知識，推動產業轉型。

第四代經營者　洪一揚：「有菸酒店會這麼平衡產品的其實佔少數，不只我自己去外面看，其他的客人也會給我一樣的回饋，就是說你們這間店可以找到齊全的各項的菸跟酒相關的東西。第二個面向應該等於是我們長年累積下來的一種特色，就是我們偏向是知識性的販售，可能就是在你對於你的需求，或是對於你想認識的酒種裡面，我們可以用知識性的交流讓你去理解他們的奧妙在哪裡，他們的精髓在哪裡，或是怎麼樣體驗它是最好的，就是各面向的去理解這個產品，進而讓你們去得到更深刻的體驗，這會是我們在轉型這個產業的項目之一。」

專賣店與嘉義　文化的推廣與延續

這家菸酒專賣店延續雜貨店時期的醬油販售，推廣在地產業，成為店裡的一大特色，同時致力於推廣嘉義地方活動，讓更多人走進嘉義。

第四代經營者　洪一揚：「你們不會每個人都聽過，但是它真的是傳統釀製的醬油，所以我們一直在幫他們保持一個可以對外銷售的管道。」

顧客　Lucas：「他（洪一揚）也認識很多人，知道嘉義發生了什麼、有表演，他一直會推薦活動還是這些東西。」

第四代經營者　洪一揚：「我回來嘉義大概八年多的時間，那其實你細心去體會一個城市的時候，你會發現它的能量其實是很多的，只是可能不一定是一般人看得到的地方，讓好的能量一直持續在這個城市裡面流轉是很重要的，包含年輕人，可能他們畢業之後我也都鼓勵他們，如果你想要的話其實是可以留在嘉義發展的，那我覺得對於這個城市能夠持續保持一定的正向能量，是很好的一件事情，所以我也喜歡跟大家推薦他們喜歡的東西在這個城市裡面。」

老字號菸酒專賣店，不單只是交易的場所，更是許多在地人的回憶。時代不斷更迭，有些事物或許會變成復古，但這座城市的能量以及人情味會一直都在。