【記者　陳鈺婷／嘉義市報導】

嘉義的小巷弄內，藏有許多木製的老建築，隨著時間的流逝，廢棄在原地無人使用。目前嘉義市推動各式老屋重建的企劃，例如舊屋力計畫等，讓更多的年輕人來到嘉義，修復老宅，在歷史與創新之中，走出一條不同的道路。

嘉義老屋修復　保留嘉人幼時記憶

走進棋盤式規劃的嘉義市，每一條小巷之中藏有不同的故事，在街角有座紅色的大門，門上帶有鏽痕，可見已經走過漫長的時間。日治時期，它作為員工宿舍被建造出來，而伴隨時間的流逝，這座空去的房屋被風雨侵蝕，成為當地人記憶的同時也漸漸消失在時間的洪流中。而現在越來越多人們，回到嘉義著手進行這些歷史建築的修復，讓這些舊建築得以被保存下來。

位於嘉義市的巷弄內，這座木製的建築被留存在此，吸引每一位路過人們的好奇。【記者　陳鈺婷／攝影】

嘉木居理事長薛俊朋說：「以前嘉義很多這樣的房屋，在幾十年的變遷之中，變得越來越少。當時會修這個房子是因為發現嘉義市變得不太一樣，有點陌生，這些建築具有它的獨特性，去了解過這類房子的價值之後，發現它們是很值得被保存的，所以我們才花時間去做這件事情。」

除了嘉木居的修復之外，目前也有規畫要修復嘉義舊監獄宿舍區其中的3棟建築，重現這些老建築的光彩。

薛俊朋表示，修復完嘉木居之後，是希望讓更多人理解，這樣的老房子是可以翻修的，早期大部分人會覺得這個房子沒有修的價值或是沒有能力修。不整修房子之後，學修復房子的人變少，技術無法傳承，最後產生技術斷層。會修復嘉木居，就是為了改變大家覺得修復這些木製建築，並非不可能、做不到的事情。

推開紅色的大門，樸實無裝飾的門口，讓來到這裡的人們忍不住感嘆，童年就是在這種環境下長大。【記者　陳鈺婷／攝影】

木屋品茗　木香茶香迎賓客

嘉木，一詞出自陸羽茶經：「茶者，南方之嘉木也。」除了指出建築本身是嘉義木頭所建，同樣表示出目前它作為茶藝品嚐的地方，可以供民眾預約來品茶。薛俊朋解釋，將這裡設為茶屋是因為嘉義人平常就會習慣喝茶，所以喝茶，就是一件生活、平日就會做的事。因為有些人可能是接待客人、貴賓，需要一個比較舒服的空間可以坐下來喝茶，而這時就需要專業的人幫他侍茶，所以我們店長她就是侍茶人。座談之間，薛俊朋笑說：「我沒有特別偏好的茶，只要是茶我都喝，我是喜歡去品每種茶的味道。」

屋內架上放各式的茶種，可以請店長推薦茶品，進行品嚐。【記者　陳鈺婷／攝影】

嘉木居店長林菀亭則表示，自身的偏好是普洱茶，因為普洱茶是可以存放的，就像是普洱生茶隨著時間的轉變，它就會有不同的滋味與香氣，它是一個非常特別的茶。當初去考試前往中國，在那她自己收了一套菊花普洱茶，而店內有收集很多不同的茶，綠、黃、白、青、紅、黑、花，都有。讓這木製的建築，除了有木頭的清香味，更會帶上一層茶的醇香。

走進店內右手邊放著各式的小茶壺，表現出嘉木居作為茶館的特色。【記者　陳鈺婷／攝影】

深度訪建築　藝文活動添感官體驗

走進建築內，在門口需要脫下鞋子，避免對於木頭產生損傷，同時可以藉由實際的觸碰去感受木頭不同於磁磚冰涼的溫度。嘉木居店長林菀亭分享，當初她第一次到這裡，還有問說是否需要脫鞋。她提到自己與這裡的相遇，是在一場茶會中，當時她處在一個人生的低谷，而來到這棟重新翻修的舊建築，讓她產生了共鳴，目前是她待在這的第七個年頭。

目前除了做茶文化的展示之外，也有開放給藝文活動在這裡舉辦。薛俊朋講解，除了有些商業的展覽之外，普通的藝文人士策展他是不會收費的，因為他覺得這些人在各自的領域上都有一身本事，但是機運的不同，不一定會被大眾看到，所以自己難得修複了一個這麼大的作品，就開放給這些認真對待自己作品的人，來這裡展示他們的成果。店內的陳同學分享她的感受，內部建築很符合自己對於嘉義的看法，老舊中又帶著韻味，難以用言語形容，更適合實際來到這裡。

4月1日起，店內將會進行畫作的展演，若有興趣可以去現場觀看。【記者　陳鈺婷／攝影】

建築連結在地情感　修復之路繼續

維修這些舊有的木製建築，找回過去嘉義市的模樣，也連接記憶與土地的連結，除了帶回嘉義人的童年回憶，也讓來到嘉義的旅客更認識這個城市。而修復舊建築的旅程還在持續下去，這份淡淡的茶香和從歷史飄散至今的木頭氣味，會伴隨這份旅程，繼續停駐在每一個故事之中。