【記者　林慧明／嘉義市報導】

清領時期的「成仁街」，因經濟往來頻繁進而匯聚人文交流而有「美街」之稱。新華美西裝社自1957年見證了「畫都」嘉義特有的「美街」歷史，而如今一甲子後，經由主理人巧思改造，以喫茶店姿態重新與嘉義市民見面，與有緣的顧客共享這段回憶。

重回摩登時代　成仁街的懷舊時尚

「身為嘉義轉角最『黑』的店．．．」這是新華美西裝社粉絲專頁一篇置頂貼文的開頭，單從外觀上看，新華美西裝社以「最『黑』的店」自稱並不無道理，黑色建材搭造的和洋式建築、店外擺放的三輪車，無一不散發懷舊氣息。這間坐落於成仁街與蘭井街十字路口的舊西裝社，在走過逾一甲子歲月後，重新以喫茶店的樣貌，帶給嘉義市以懷舊為基底的時尚。

位於成仁街轉角的新華美西裝社，吸引許多文青及懷舊迷慕名而來。【記者　林慧明／攝影】

自1957年孕育新華美西裝社的成仁街，曾因作為諸羅城米糧集散地而有「米街」之名，又因經濟往來頻繁、匯聚人文交流而有「美街」之稱，時至今日仍有許多畫廊、裝裱店坐落於此。而藝術家的靈魂彷彿被這條巷弄吸引，與當時在此引領風潮的三家戲院共同拼湊出屬於諸羅城的摩登時代，而新華美西裝社也搭上了美街的蓬勃生機，並見證其走過的歷史。

清領時期經濟與人文薈萃的成仁街，如今仍保有「美街」懷舊風情。【記者　林慧明／攝影】

和洋式建築再造　新日式體驗空間

提到新華美西裝社，便不得不提到使其重獲新生的主理人兼改造人Jimmy，原本便經營一間由日式老屋改建的餐館，這樣獨特的經驗，也成為他與新華美西裝社結緣的契機。Jimmy回憶道：「這邊原本是我大學同學的爺爺留下來的，但也沒有在使用，所以主動找上我們，問有沒有意願去活化跟使用這個空間。」於是2022年，Jimmy在因緣際會下來到這棟位於成仁街轉角的和洋式建築，在見識到其中保存的舊時西裝社樣貌後，便燃起了心中的「再造魂」，最後造就了這間販售日式茶點的特色體驗空間。

當然改造過程並非一帆風順，Jimmy苦笑說：「剛好一樓裝潢好的隔兩天，嘉義就下了一場世紀大雨，水淹到我們店內十公分。」裝修期間遭逢雨季，建造防水立面前須將原有鐵皮拆除，但勢必會讓內部土牆暴露在雨中，因此工班好一段時間都在等待合適時機，待雨過天晴後，便趕在下一場滂沱大雨來襲前將所有必要措施建造完成，所幸最後順利在「風雨」中排除萬難，Jimmy也感謝在這段時間嘉義市政府與文化局提供協助，以及與他共同完成目標的團隊成員。

由舊時的建材搭造出具有時尚感的空間，並保留許多懷舊的小細節。【記者　林慧明／攝影】

所見之物皆歷史　存老屋生命軌跡

走進店內，西裝布料的展示牆映入眼簾，吧檯與木窗之間的走道陳列了招客用的西裝模特，以及古董剪刀、謝絕賒帳標語等，每一件小物都圍繞「西裝社」主軸。走上Jimmy口中「所見之物皆是歷史」的二樓，這裡的桌椅、梁柱全是原本西裝社的遺跡，Jimmy說：「當時我堅持不用任何油漆或現代塗料去覆蓋牆面，所以我們拿著抹布，每一面牆擦了一、二十次以上，把使用的痕跡保留下來。」改造團隊親力親為，讓充滿年代感的場景從灰塵底下重見天日，其中辛苦不言而喻。

變身喫茶店仍不改西裝社本色，店內陳列許多保存下來的古董小物。【記者　林慧明／攝影】

改造後重生的新華美西裝社，最希望客人用心感受的部分便是「空間」，Jimmy說：「我們一直很希望顧客不要只是來『餐飲消費』，要感受的除了食物以外，整個空間氛圍，包含你聞到的氣味、你聽到的音樂、你感受到的任何事情，都要把它列入考量。」並表示很歡迎有興趣的客人主動與他們搭話聊天，或許能夠以此處為起點，進而對成仁街、甚至嘉義這座城市的人文與歷史有更多的認識，這些都是新華美西裝社除了飲食外所蘊含的價值。

在僅能容納十三名顧客的小空間，將歷史點滴原汁原味地保留於此。【記者　林慧明／攝影】

熟悉轉角新面貌　延續空間生命力

身為一間兼具時尚創新與復古懷舊的日式喫茶店，正是這樣的特色讓不分年齡層的顧客都被它深深吸引，在嘉義市土生土長的顧客許小姐說：「店員會講解屋子的歷史，是很有特色的一間店。」而從高雄來觀光的黃先生也表示很喜歡這裡的氣氛，很有人文氣息且適合拍照。店門口等待的人潮絡繹不絕，新華美西裝社在今天的成仁街，以嶄新面貌重現生機。

對於新華美西裝社的未來願景，Jimmy表示現階段穩定就好，但有機會想嘗試除餐飲外「有趣的事」，比如展覽講座或街區導覽等。如同Jimmy所說：「就像新華美西裝社，到了某個時機點，機會到了就去做吧！其實只要時機對了，做什麼都是有可能的。」歷經時光荏苒的老舊西裝社，因為一個青年的熱情而被賦予全新的機會，新的一甲子，新華美西裝社依舊在它最熟悉的轉角，見證成仁街的未來篇章。