【記者　袁婕、邱奕瑄／嘉義報導】

片長：2分54秒

近年來，為了提升競爭力，許多傳統產業逐漸走向觀光化，行銷不再只是單純提供商品與服務，而是走向更多元的發展，像是透過介紹工廠歷史、製造過程，舉辦體驗活動等，讓產業的生產過程透明化，也讓民眾參與其中，詳細了解這些產業的發展。

經濟環境改變　傳統產業拚轉型

台灣的傳統產業在全球化經濟的衝擊下，面臨了許多經營危機，許多業者開始考慮升級自家產業或是轉型為觀光工廠，將傳統產業導向多元化的發展。

觀光工廠業者　何勇魏：「因為外在環境的變化，尤其在2008（年）金融海嘯，原物料上漲得很厲害的時候，你就很難生存。那是否能夠用我們公司的核心能力，往新的領域發展。」

觀光工廠新模式　消費體驗最重要

單純販售產品與提供服務已經不足以讓傳統產業生存，如何讓民眾對產品與品牌有深刻的記憶成為首要發展的目標。其中產業觀光化注重於給消費者不同的體驗，像是DIY體驗或是參觀工廠製作的過程，都能讓民眾參與其中，帶來不同以往的消費體驗。

觀光工廠業者　何勇魏：「觀光工廠最主要是，它一定是產品要有在地性，在故事、體驗跟導覽解說（上）。」

嘉義大學行銷與觀光管理學系教授　蕭至惠：「一個製造業的工廠這個業者他把他的產品從零到有，那中間經歷過生產製造到加工包裝，一直到離開工廠之後所有的過程，他把它透明化，並且讓消費者可以入內體驗、可以看的到，那這樣的地方，我們就可以把它暫且暫定為所謂的觀光工廠。」

企業轉型須注意　妥善規劃不可少

為了產業轉型，觀光工廠需要有妥善的規劃與了解自身優劣條件，除了內部的策略考量外，也需要彈性調整產業，因應外在環境的變化。

嘉義大學行銷與觀光管理學系教授　蕭至惠：「第一個類型就是這個企業它本身遇到了瓶頸，那它可能如果今天不轉型，那它可能活不下去，所以為了生存它必須這麼做，那第二個有可能是說這個企業它可能還是可以活下去，但是它渴望可以透過轉型，那正好是轉型成為觀光工廠（是）它認為對它而言是有最大利多的方式 （與）利基，所以它可以賺得更多、賺得更好、利潤更多，然後可以更有特色，可以讓自己活得更好。」

提供良好體驗　爭取消費者認同

永續經營是工廠業者的終極目標，觀光工廠應該善用產業本身特性去發展，提供民眾更多富有教育意義與文化傳承的體驗，並增加良善的互動服務，進而提升民眾對產品或產業的認同，讓服務與產品的價值提升，也讓民眾有個美好的回憶。