【記者　萬之勤／嘉義番路報導】

在高齡化社會的浪潮中，偏鄉地區如何照顧長者成為重要課題。嘉義縣番路鄉農會設立綠色照顧站，結合農業與自然資源，推出多元課程，促進長者健康老化，並以文化傳承與社區連結為核心，開創出兼顧照護與地方特色的創新模式，為農村高齡生活注入新活力。

綠照站助力　長者健康新模式

隨著高齡化社會的來臨，在偏鄉地區，如何兼顧長者的生活照護與社會參與，始終是一項挑戰。嘉義縣番路鄉如同許多鄉村，面臨著居民逐漸高了齡化的現象，為了提升鄉內老農的居家生活品質及身心靈健康，番路鄉農會綠色照顧站（以下簡稱綠照站）設計了一系列的課程，包含園藝治療、健康景觀、食農教育、農業療育以及地方創生。

綠照站是由農業部農村發展及水土保持署政策性計畫，為妥善照顧農村高齡者，促進健康老化，鼓勵導入青壯年人力，協助農村社區建立模式及執行方案，以建構符合農村高齡者實際之各面向需求，期待未來結合在地產業形成地區性綠色照顧產業鏈。

行政院農業委員會輔導推動綠色照顧站有三大核心理念，「綠飲食」結合家政班設計健康飲食；「綠療育」就地取材設計有益長輩身心健康的活動；「綠照顧」利用既有空間打造友善長輩的活動場域。透過送餐、共食、手作、跳舞等療育<註一>活動，照顧農村長輩的健康，讓農村長輩都能吃得飽、吃得好，活得健康快樂。

「綠色照顧」是一種結合農業資源與照顧服務的創新模式，滿足農村地區高齡者或弱勢群體的身心需求。【記者　萬之勤／擷取自農業部綠色照顧推廣專區】

高齡者的健康家園　促健康生活

隨著台灣邁向高齡化社會的進程加快，偏鄉地區的長者照顧需求愈加迫切。綠照站的設立，正是回應這一挑戰的重要一步。綠照站不僅關注老農的健康、心理與人際關係，更著重於文化傳承。透過手作課程，讓農村長者有機會分享並傳承在地的文化與知識。此外，透過自然體驗活動引導他們親近自然，促進身心健康，同時激發對環境的參與熱情，走入人群，降低獨居、孤食風險，提供友善的在地服務，改善高齡老農的生活環境。

綠照站日常服務主要聚焦在鄉內高齡者，透過農會志工組織建立長者聯絡網，進行簡單的慰問與健康諮詢，營造友善的高齡生活環境，協助長輩實現健康老化<註二>。目前提供一週兩班，一年40週的課程服務。年滿65歲的長者隨時可向農會綠照專案人員報名，只要班員人數未達滿員，鄉內亞健康者<註三>均可參加。

綠色照顧站發展重點旨在為農村高齡者打造身心靈全方位的照顧模式，並促進農村社區的繁榮與可持續發展。【記者　萬之勤／製圖】

課程豐富　提升長者健康與成就感

綠照站結合在地自然與農業資源，為長者創造了走出家門的機會，其課程設計靈活多變，站點設計出一系列與日常息息相關以及具有地方風貌的活動。也鼓勵長者擔任講師和志工，讓他們分享自身經驗與知識，藉此增強自信心和參與感。同時，這種安排也促進了人際互動，進一步提升長者的身心健康。

番路鄉農會綠色照顧站表示，課程多元學設計原則須以「綠健康」、「綠生活」、「綠環境」概念與鄉內人、文、地、產、景內容結合。如番路鄉種植柿子全台產量第一，是柿子的主要產地，每年9月至10月為柿子產季，綠照站在課程中就會設計有關學習製作柿染工藝、製作柿餅等課程。透過這樣的設計，不僅讓長者能更深入地了解當地的農業特色，還能參與實作過程，這些活動不但豐富課程內容，也讓長者能從中獲得成就感，並在文化傳承與健康促進中找到樂趣與意義。

10月9日的綠照課程為柿染拓印染，讓長輩運用柿子獨有的單寧特性<註四>拓印出自己的袋子。【圖片來源　番路鄉農會綠色照顧站／提供】

治癒心靈　助長者重拾笑容

長者透過參與綠照站的課程，不僅能學習新的知識與技能，還能增加與他人的互動機會，減少孤獨感。他們在課程中體驗手作樂趣、親近自然，並從農業活動中獲得心理上的療癒，也能重新發現自身價值，提升生活滿意度與幸福感。

綠照站說：「來上課的長輩們每週都是抱著期待的心情而來，對我們長輩來說綠照站已是他們生活的一部分了，（長輩）喜歡來這裡治癒生活中的寂寞，感受朋友與志工的關懷。我們就有一位長輩的兒子過世得早，女兒遠嫁且與住在一起的兒媳不合，剛來綠照站時木訥寡言，經過長時間大家的熱情感染，現在會主動與人交談、問候、讚美，笑容也變多了。」

綠照站表示，希望能進一步優化服務內容，深化與社區的連結，對綠照的重點規劃放在志工人員的多元教育講師的培訓，希望可以建立團隊內聘講師群；及擴點至本鄉轄區內之山區如隙頂、草山區成立綠照站，讓政府的政策美意可以落實到農村角落，擴大在地產業結合的可能性，持續為農村長者打造更加完善的照顧模式。

<註一>療育：指透過特定的活動、方法或環境，對身心健康進行治療、修復和促進，旨在改善個人的身心狀況，增強健康與幸福感。「療」側重於治療與修復，「育」則強調教育與培育，因此常見於健康照護、教育及社區服務等領域，強調全面提升參與者的身心靈健康。

<註二>健康老化：指人在老化過程中，能夠保持良好的身心健康、較高的生活品質以及社會參與度的一種理想狀態。不僅是個人層面的目標，也涉及社會支持與政策措施，例如促進長者友善的社區環境、提供健康促進活動及必要的醫療和社會服務。

<註三>亞健康：亞健康狀況是指介於健康和疾病之間的一種身體狀態。雖然沒有明顯的疾病，但身體可能會出現一些不適或功能減退的情況，例如經常感到疲勞、注意力不集中、睡眠質量差、免疫力下降等。這種狀態說明身體可能存在潛在的健康風險，但尚未發展成明確的疾病。

<註四>單寧特性：柿子的單寧特性主要體現在其澀味和健康價值上。未成熟的柿子含有大量可溶性單寧，帶來強烈的澀感；隨著成熟，單寧轉化為不溶性形式，澀味消失，果實變得甘甜。單寧具抗氧化能力，可促進健康，但過量攝取可能影響消化。此外，柿單寧也被運用於天然染色，展現防水、防蟲等實用特性。