【記者　徐筱瑜／嘉義民雄報導】

台灣攤販數量近年持續下降，許多老店因後繼無人而歇業，位於國立中正大學周邊的中式早餐店也面臨同樣困境。這碗滷肉飯不僅是學生的集體記憶，也映照出老闆娘日復一日的辛勤勞動。但在孩子無意接班的情況下，這份老味道未來可能消失。

【記者　龔秝均／中正大學報導】

國立中正大學校內餐飲據點有限，部分學生長期仰賴校外用餐。為回應此需求，第二十五屆學生會自2025年9月起推動「餐車日」，增加飲食選擇。對此，學生多持正面態度，但也希望在價格、人潮控管及餐車選址等方面持續優化。

【記者 　鄭羽婕／雲林縣報導】

2025年4月，一間供應全臺約三分之一傳統蔭油廠的麴菌業者健康因素歇業，使臺灣面臨本土麴菌供應短缺危機。由於麴菌直接影響醬油風味與發酵穩定性，業界憂心風味多樣性因此流失，為此啟動「臺灣麴菌復育計畫」，期盼能保存菌種並重建供應體系。

【記者　王瀞／綜合報導】

近年國中小代理教師招募不易，教師檢定（教檢）放榜與教師甄試（教甄）時程錯位更使問題加劇。考生須在結果未明前決定是否投入教職，學校則因錄取人員可能臨時放棄，面臨人力不穩與行政壓力，凸顯制度銜接不足，影響師資品質與穩定。