【記者　謝薇晴、嚴立恩／嘉義民雄報導】

片長：7分17秒

鳳梨從果園走進分級場，再配送全台與海外，背後象徵著整個產業鏈的轉型。從農民的合作，到合作社建立產銷制度，再到地方品牌走向國際，民雄鳳梨正從傳統作物進化為具競爭力的產業。土地上的人與品牌共同推動產業升級，也讓民雄成為台灣鳳梨的重要舞台。

鳳梨的一天　在民雄展開

嘉義縣民雄鄉擁有近一千公頃的鳳梨栽種面積，是全台規模最大的產地之一，其中三興村更是最具代表性的核心產區，為全台最密集栽種鳳梨之地。

打貓果菜生產合作社22班產銷班班長　陳暉升：「我是農二代，我已經種三十八 九年，那我的爸爸再往前挪，可能也種了十五 二十年了。」

打貓果菜生產合作社22班產銷班班長　陳暉升：「所以這邊基本上，你會看這麼多鳳梨，就是因為這邊的產業他，應該是說傳承，另外一點是說，技術的指導或交接可能要認識的(農民)他才會教你，所以才會慢慢的形成一個規模。」

打貓果菜生產合作社22班產銷班班長　陳暉升：「我們這邊鳳梨基本上，應該我們是說土壤來講的話，因為這個是紅土，其實很多作物並不適合，那鳳梨它剛好適合這種土壤，所以會種這麼多是因為剛好環境適合它。」

在這裡，鳳梨從清晨的果園被採收，一籃一籃送進分級場，經過挑選、裝箱，再被運往全台各地的市場，也有部分踏上外銷管道，銷往海外。

打貓果菜生產合作社22班產銷班班長　陳暉升：「外銷來講的話，其實它比較受限的是訂單的問題。會由一個單位去接洽，跟貿易商、跟對方的窗口，所以通常是他們接到單了以後找農民說，你(農民)有沒有要願意外銷的，然後會價錢先跟農民說好。阿美(鳳梨)那邊有在做外銷的包裝，分級包裝，所以我們(外銷)統一窗口會由(阿美鳳梨)那邊去篩選或，然後再包裝出貨。那我們國內的分級包裝或是行銷來講的話，是因為我們去拍賣市場，它有它一定的規格、規範跟大小，(合作社)團體的教育說你要怎麼去包裝，那到拍賣市場就一定按照它的規格，箱子這樣子包裝，那有一些農民，你本身自己去銷售，這個就是國內的，或是說你有辦法接洽到超市的，這個也有可能直接去接洽，然後去賣到超市的點。」

阿美鳳梨老板娘　林美慧：「阿美鳳梨的前身是在做(外銷)分級包裝，做物流的。後來成立合作社之後，我們本來在幫他做分流的這些農民，我們就會輔導他去合作社。」

合作社成立　完善鳳梨產銷

合作社的成立，為民雄鳳梨帶來更完整的產銷制度，是民雄鳳梨產業背後強大的團隊。

打貓果菜生產合作社營運處主任　鄭淑靜：「我們打貓合作社的成立是在西元2005年，就是當下的農民都是以鳳梨維生，然後行銷的通路只有單一一個點，就是我們所在地的農會，但是有一些因素，導致說我們在價格上 在行銷的通路上受限了，所以說我們就是有一群志同道合的農民，我們從農會的產銷班挑出來，然後成立一個合作社，幫助 輔導我們農民，在行銷方面可以多元化，可以幫助我們農民提高技術上，還是價錢上，幫助他們。」

農二代　李棋祿：「合作社這部分，它就是拍賣那邊，它會幫我們用一些行政上的手續流程，合作社這邊都幫我們處理，然後我們就是只有負責，把那個鳳梨把它裝好，後續拍賣下來整個流程，還是單價部分，合作社他們就會統籌。因為農民他，行政上一些，這些流程，比較沒辦法去處理，合作社幫我們用這些文書行政這邊，對我們農民來講，有很大的幫助。」

打貓果菜生產合作社營運處　鄭淑靜：「我(合作社)可以替農民做的，譬如說運銷，就是運銷、宅配，技術上講習、農藥、肥料，就是屬於農業方面的這些課程，我們合作社幾乎都包辦了。」

在地到國際　民雄鳳梨新目標

近年來，隨著致力推廣鳳梨加工品的旺萊山成立，不僅讓民雄的鳳梨被更多人看見，也為農民創造更多銷售管道。

打貓果菜生產合作社22班產銷班班長　陳暉升：「我有跟旺萊山契作土鳳梨，所以這個東西等於是保證價格，你有些品種可能量太大，或是你要有差異性，或為了要儲存的問題，就往加工這一塊來，讓他經濟價值升高。其實(我們種的)都是鮮食，後來因為有旺萊山這塊，往加工的這一塊，但是對農民而言，其實我們就是種植而已，那一塊(加工)其實是由他們(旺萊山)公司他們去做的，那農民就是多了不同的銷售管道。」

阿美鳳梨老板娘　林美慧：「我們又跟旺萊山做結合，我們種鳳梨很專業，那我們有很專業會製作鳳梨酥的師傅，那旺萊山就是非常強的行銷團隊，所以會變成，他就變成一個團隊，然後把民雄的鳳梨就這樣延伸出去。」

民雄的鳳梨能走到今天，是因為從農民、合作社到觀光產業都緊緊的連在一起。但這個的故事還沒結束，接下來，他們想把鳳梨帶到更大的舞台。

阿美鳳梨老板娘　林美慧：「我們要把這個產業變成一個很大的區塊。我們下一站，就是讓這個產業再擴大化，你的人流進來，我們這邊會變成一個專業區，讓每一個來台灣的人，可能我知道我要看鳳梨，我知道要來嘉義，來看這個民雄的鳳梨，我們現在打的是團體戰，打到國外，讓國外知道我們，其實我們台灣鳳梨是非常有名的，然後回到這邊的時候，你到台灣要去哪裡找鳳梨，我們要來民雄，我們要來嘉義民雄找鳳梨。」

在民雄，鳳梨不只是作物，而是一條從土地延伸出去的產業鏈。農民、合作社與地方品牌共同打造了今天的樣貌，而他們也正朝下一個階段前進，試著把民雄鳳梨帶到更大的市場。