【記者　何沛蓁／雲林水林報導】

雲林縣水林鄉為全台番薯生產重鎮，於3月28日在北港顏思齊大道盛大舉辦番薯文化節。今年打破以往的模式，首度納入「健康路跑」元素，成功吸引大批外地遊客與運動愛好者走進水林，展現出水林鄉整合農業與休閒觀光的創新成果。

市集摸彩熱鬧非凡　農民表揚與路跑成亮點

番薯文化節活動現場規劃了番薯市集，集結超過70個攤位參與，不僅有炸地瓜、烤地瓜等各式地瓜特產，也提供多樣化的飲食選擇。此外，今年更首度納入健康路跑，藉由運動元素的加入，吸引全台各地運動愛好者前來共襄盛舉。除了路跑，現場同時舉行農民節表彰活動，透過公開的表揚儀式，肯定農民長期的辛勤投入，成為活動的另一亮點。舞台區則安排許多精彩表演，主辦單位更準備了豐富大獎，吸引民眾參與刺激的摸彩活動，為番薯文化節營造出活潑的節慶氛圍。

2026水林番薯文化節於3月28日登場，會場大型背板吸引不少民眾目光。【記者　何沛蓁／攝影】

開台第一庄　顏思齊大道開跑

今年最大的特色在於首度加入「健康路跑」元素，並將場地選在北港顏思齊大道。水林鄉公所農經課課長邱奕融表示，由於希望為活動帶來新的變化，加上近年健康路跑盛行，水林鄉過去從未辦過類似賽事，才決定透過運動元素吸引更多外地民眾參與。關於活動的選址，因為水林是「開台第一庄」，也是當年顏思齊登陸的地點，而近期剛好更名為「顏思齊大道」，選在此處舉辦正是為了承接當地的歷史文化。

邱奕融觀察到，因為往年活動多以「控窯」為主，參加者大多侷限在親子客群，但今年因為有了路跑，吸引了來自全國各地的跑友前來參加，成功為傳統的農產推廣活動注入更多元的活力。參與民眾許小姐分享，這次全家人一起報名，主要是想趁著週末帶小孩出門運動。許小姐特別提到，這場路跑與其他路跑活動最不同的地方在於主辦單位準備的贈品非常豐富，讓人在揮灑汗水後，還能領到滿滿的在地特產與禮物，不僅滿足了孩子的運動需求，更讓全家人覺得不虛此行。

北港顏思齊大道化身路跑賽道，現場設置晶片計時區與醫護站以利賽事進行。【記者　何沛蓁／攝影】

食農教育寓教於樂　2千份地瓜免費嚐

活動現場也特別設置了「番薯食農教育館」，透過互動式的闖關活動，帶領民眾深入了解番薯的生長特性、營養價值與栽種過程。邱奕融表示，鄉公所希望在熱鬧之餘，仍能保有教育元素，引導大眾建立正確的營養觀念，因此才設立教育館，讓大家在參與過程中，對水林番薯有更深一層的認知。為了使民眾實際感受水林番薯的魅力，現場舉辦了五梯次限額的番薯料理DIY，讓大小朋友親手體驗地瓜料理的樂趣。

此外，番薯市集更是香氣四溢，主辦單位準備了2千份現烤番薯與酥炸地瓜，免費提供給現場民眾品嚐。熱騰騰的番薯不僅溫暖了遊客的胃，更讓大家在趣味互動與美食饗宴中，體驗水林特有的番薯文化。

工作人員熟練地用鐵夾翻動爐中的番薯，將現烤的番薯分享給民眾。【記者　何沛蓁／攝影】

帶動在地農業與觀光　共創水林新價值

本次活動成功透過健康路跑與在地市集的深度整合，不僅吸引大量外地民眾走進水林，更有效地將賽事的運動人潮轉化為實質的在地消費力。這種結合健康休閒與特色農業的推廣模式，不僅讓參與民眾看見水林的田園風光，更讓水林的特色文化以多元的面貌持續擴散。