【記者　遲承萱、許恆睿／嘉義中埔報導】

片長：3分00秒

傳統茶行透過結合手搖飲，嘗試縮短與年輕世代之間的距離，將傳統茶葉融入現代飲品，讓消費者品嚐飲料的同時，重新認識茶文化。也希望可以藉此吸引年輕族群，拓展茶葉的消費市場，為傳統產業尋找新的發展方向，讓茶文化有機會在不同世代之間持續傳承。

從茶葉到手搖飲　老茶行走出新路

人手一杯的手搖飲，在現在看來是最平常不過的日常風景，但在嘉義中埔鄉，有一間傳承兩代的老字號茶行，卻堅持用阿里山茶為基底，希望能透過一杯手搖飲，讓更多人能接觸到茶葉文化。

仙記名茶老闆娘　黃詠文：「 年輕人現在都很喜歡手搖飲，那我們想說，既然我們有阿里山茶這麼棒、這麼優質的茶葉，那我們要不要來開一間手搖飲？讓他們透過這一杯飲料，他帶走之後，覺得沒有負擔、沒有壓力，就是喝一杯飲料。當他喝下這一杯飲料以後，覺得非常驚艷，就會想要來了解我們的阿里山茶。」

返鄉接下家業　延續杯中茶香 

在這杯手搖飲的背後，其實還有著一段返鄉接班的故事。第二代老闆郭紋廷，在求學生涯結束後，就決定回到家鄉，接下父母親一手創立的茶行。

仙記名茶老闆　郭紋廷：「我算是被茶葉養大的孩子，爸爸媽媽他們從創立這個品牌，一點一滴把我們帶大。在大都市工作當然會有好的機會或是好的選擇，但是就會覺得說，家裡頭、故鄉，只剩下爸爸媽媽兩個人，他們應該會是需要幫手的，所以就決定回來加入他們的行列。」

市場需求漸改變　茶行求轉型契機

但在回鄉後，郭紋廷很快就發現，如今茶產業的市場已經有了不一樣的需求，而茶行也必須因應不同的消費需求做出改變。

仙記名茶老闆　郭紋廷：「我們就試著把這個傳統的泡茶的方式變成比較像現在需求的飲料，就有用一個飲料的品牌的呈現，去吸引這些年輕的受眾。然後另外也有把一些比較早期，可能這種傳統罐裝的茶葉的包裝，就試著把它變成比較文青、變得比較現代。」

好茶融入手搖飲　讓茶葉走入日常

在這些改變的背後，還有著郭紋廷夫婦對品質的追求。即使成本高昂，他們依然堅持使用高品質的茶為基底。對他們而言，當消費者願意喝下第一口，就多了一個認識茶文化的機會。

仙記名茶老闆娘　黃詠文：「其實這間飲料店，我們所在的目的本來就不是在賺錢，我們的成本比一般飲料店來說，真的是相對來說成本非常高的，所以我們就是在做真正的阿里山茶的推廣，就是真的大家可以透過這一杯手搖飲，然後再去認識我們的茶葉這樣子。」

從一杯茶出發　走向產業未來

郭紋廷夫婦不惜成本，只為讓更多的人能認識茶的產業文化。一杯手搖飲，承載的不只是茶香，也蘊藏著兩人對未來的期許與展望。